Я к вам с еще одним блюдом, которое, можно сказать, придумала сама, исходя из своих ощущений.
Время приготовления: 120 минут
Уровень сложности: средний
Для приготовления пирога мне понадобились:
Начинка:
Тесто:
— 250 г муки
— 1 куриное яйцо
— 100 г сливочного масла
— ½ ч.л. соли
— 1 ст.л. сметаны
Заливка:
— 150 г сметаны
— 3 яйца
— 150 г молока
— соль
— перец
— мускатный орех
1. Вначале я подготовила начинку. Картофель отварила в мундире и куриное филе.
2. Пока все варилось, приготовила тесто.
3. В глубокую миску высыпала муку, натерла к ней сливочное масло на крупной терке и перетерла руками.
![]()
4. Затем добавила соль, сметану и яйцо. Замесила крутое тесто.
![]()
5. Миску обтянула пищевой пленкой и поставила в холодильник на 30 минут.
6. Тем временем нарезала лук кубиками и обжарила его на растительном масле до золотого цвета. В процессе посолила и поперчила.
![]()
7. Вареное филе нарезала кубиками.
![]()
8. Картофель очистила от кожуры и тоже нарезала кубиками.
![]()
9. Все ингредиенты для заливки взбила ручным венчиком.
![]()
10. Форму для выпечки застелила пергаментной бумагой.
![]()
11. Тесто распределила по дну равномерно и сделала бортики.
![]()
12. Первым слоем выложила куриное филе. Затем жареный лук.
![]()
13. Третьим выкладывала картофель.
![]()
14. Края завернула и все залила заливкой.
![]()
15. И отправила в духовку на 50 минут.
![]()
Тесто получилось очень вкусным. В начинке хотелось больше лука, но так как моя мама его не очень любит, пришлось количество уменьшить. К сожалению, заливка оказалась неподходящей к данному рецепту. Пересмотрев свои ошибки в приготовлении этого пирога, я бы в заливку добавила немного муки и разрыхлителя. Сверху пирог за 10 минут до приготовления посыпала тертым твердым сыром.
![]()
Приятного аппетита!
Время приготовления: 120 минут
Уровень сложности: средний
Для приготовления пирога мне понадобились:
Начинка:
- 300 г куриного филе
- 7 маленьких картофелин
- 1 лукавица
- соль
- растительное масло для жарки
Тесто:
— 250 г муки
— 1 куриное яйцо
— 100 г сливочного масла
— ½ ч.л. соли
— 1 ст.л. сметаны
Заливка:
— 150 г сметаны
— 3 яйца
— 150 г молока
— соль
— перец
— мускатный орех
1. Вначале я подготовила начинку. Картофель отварила в мундире и куриное филе.
2. Пока все варилось, приготовила тесто.
3. В глубокую миску высыпала муку, натерла к ней сливочное масло на крупной терке и перетерла руками.
4. Затем добавила соль, сметану и яйцо. Замесила крутое тесто.
5. Миску обтянула пищевой пленкой и поставила в холодильник на 30 минут.
6. Тем временем нарезала лук кубиками и обжарила его на растительном масле до золотого цвета. В процессе посолила и поперчила.
7. Вареное филе нарезала кубиками.
8. Картофель очистила от кожуры и тоже нарезала кубиками.
9. Все ингредиенты для заливки взбила ручным венчиком.
10. Форму для выпечки застелила пергаментной бумагой.
11. Тесто распределила по дну равномерно и сделала бортики.
12. Первым слоем выложила куриное филе. Затем жареный лук.
13. Третьим выкладывала картофель.
14. Края завернула и все залила заливкой.
15. И отправила в духовку на 50 минут.
Тесто получилось очень вкусным. В начинке хотелось больше лука, но так как моя мама его не очень любит, пришлось количество уменьшить. К сожалению, заливка оказалась неподходящей к данному рецепту. Пересмотрев свои ошибки в приготовлении этого пирога, я бы в заливку добавила немного муки и разрыхлителя. Сверху пирог за 10 минут до приготовления посыпала тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать