Пирог Зебра по-новому с трехцветным тестом, рецепты с фото

Пробовали ли вы, приготовит «цветную зебру»? Если нет, то обязательно прочтите мой рецепт.

Думаю, всем знаком пирог под названием «Зебра». Этот наивкуснейший десерт готовят из двух видов теста. А после выпекания коржи приобретают раскрас в виде полосок.

На этот раз я решила поэкспериментировать и испечь не привычную для всех зебру с коричневыми и светлыми полосками, а цветную, полосатую зебру в зелено-оранжевом цвете.

Весь процесс я сфотографировала и сейчас вам подробно расскажу, как и что я делала.

Время приготовления: 40-50 минут.

Сложность приготовления: средняя.

Ингредиенты:

Мука – около 450-550 г
Яйца куриные – 2 шт.
Кефир – 500 мл
Маргарин – 150-180 г
Сахар – 5 ст.л.
Красители – оранжевый, зеленый
Ванилин – на кончике чайной ложки

Ход работы:

Для теста нам потребуется большая чашка или кастрюля. Я взяла кастрюльку.
Хорошо моем куриные яйца. Разбиваем яйца в кастрюлю.

Затем нам надо нарезать кубиком маргарин. У меня была пачка на 250 граммов. Я использовала две третьих пачки, это примерно 150-180 граммов.

Теперь нам надо добавить сахар. Будет достаточно пяти столовых ложек.

Тщательно перетираем эти ингредиенты вилочкой.

После этого добавляем муку, примерно 450-550 граммов и пол-литра кефира. Хорошо перемешиваем. Разбиваем все комочки. Можно использовать миксер или погружной блендер, но можно справиться и обычной вилкой.

Добавляем немного ванилина, чтобы выпечка была ароматной. Для зебры нам хватит его совсем немного — на кончике чайной ложки. Размешиваем.

Теперь делим тесто на несколько частей. Я решила, что моя зебра будет трехцветной. Первый цвет будет обычный цвет теста после выпечки, второй — зеленый, а третий — оранжевый.

Разливаем тесто в разные емкости, желательно одинаковые по глубине. Для точности можно измерить количество теста мерным стаканчиком или поварешкой.

В каждую емкость с тестом добавляем краситель.

Хорошо размешиваем, чтобы красители хорошо распределились по тесту.
Теперь берем форму для выпечки и смазываем ее маслом или маргарином.

Набираем в столовую ложку теста без красителя и выливаем его в центр формы.

Берем тесто зеленого или оранжевого теста и выливаем его в центр. Затем берем тесто другого цвета и так же выливаем его в центр. Чередуем тесто в том же порядке.

Выкладываем его в форму, пока тесто не закончится. С помощью зубочистки или ножа делаем на пироге рисунок.

Включаем духовку на 180 градусов и ставим внутрь наш пирог. Через полчаса он зарумянится, и его можно будет вынуть.

Присыпаем пирог сахарной пудрой, поливаем вареньем, сгущенным молоком или покрываем глазурью.