Прекрасный рецепт пирожков для любого сезона. Все ингридиенты всегда под рукой. А если заменить яйцо растительным маслом, то пирожки подойдут и к постному меню.
Ингридиенты:
30-35 г дрожжей
1 стак. воды
1 яйцо (1 ст. л. растительного масла)
1 средняя луковица
2,5-3 стак. муки
0,5 стак. крепкого черного чая с сахаром
щепотка соли
![]()
В половине стакана теплой воды разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. муки и по щепотке соли и сахара, перемешиваем, оставляем подойти в тепле около 15 мин.
![]()
Лук очищаем и мелко нарезаем.
![]()
До дрожжевой смеси добавляем еще 0,5 стак. воды и яйцо хорошо перемешиваем.
![]()
![]()
Измельченный лук добавляем к дрожжевой смеси и, постоянно вымешивая, подсыпаем порциями муку. Вымешиваем мягкое тесто, добавляя воды, по необходимости.
![]()
![]()
![]()
Скатываем из теста шарики, формируем их в лепешки и выкладываем на противень.
![]()
Сверху делаем надрезы ножом в виде клеточек.
![]()
Смазываем лепешки крепким сладким чаем. Даем подойти около 5 мин. Выпекаем 10-15 мин. в духовке при 180 С.
![]()
Ингридиенты:
30-35 г дрожжей
1 стак. воды
1 яйцо (1 ст. л. растительного масла)
1 средняя луковица
2,5-3 стак. муки
0,5 стак. крепкого черного чая с сахаром
щепотка соли
В половине стакана теплой воды разводим дрожжи, добавляем 1 ст. л. муки и по щепотке соли и сахара, перемешиваем, оставляем подойти в тепле около 15 мин.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
До дрожжевой смеси добавляем еще 0,5 стак. воды и яйцо хорошо перемешиваем.
Измельченный лук добавляем к дрожжевой смеси и, постоянно вымешивая, подсыпаем порциями муку. Вымешиваем мягкое тесто, добавляя воды, по необходимости.
Скатываем из теста шарики, формируем их в лепешки и выкладываем на противень.
Сверху делаем надрезы ножом в виде клеточек.
Смазываем лепешки крепким сладким чаем. Даем подойти около 5 мин. Выпекаем 10-15 мин. в духовке при 180 С.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать