Удачный рецепт приготовления пышных пирожков на кефире, которые точно понравятся всем и приятно удивят своим замечательным вкусом!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления пышных пирожков с зелёным луком и яйцом:
Пошаговый рецепт приготовления пирожков:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших печеных пирожков.
![]()
Высыпаем в большую миску 500 гр. просеянной муки и высыпаем 8 гр. сухих быстродействующих дрожжей.
![]()
Добавляем в миску 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
![]()
Разбиваем и добавляем в миску 1 куриное яйцо.
![]()
Выливаем в общую миску 300 мл. кефира комнатной температуры.
![]()
Перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто, добавив в миску 2 ст.л. растительного масла.
![]()
Тесто смазываем небольшим количеством растительного масла и прикрыв миску салфеткой убираем её на 1 час в тёплое место.
![]()
Мелко нарезаем 300 гр. зеленого лука и выкладываем его в глубокую миску, затем добавляем 1 ч.л. соли и толчём его толкушкой.
![]()
Выкладываем в миску с луком мелко нарезанные отварные куриные яйца и перемешиваем.
![]()
Добавляем в миску с луком и яйцами черный перец по вкусу и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
![]()
Выкладываем тесто через 1 час на присыпанный небольшим количеством муки стол и тщательно его вымешиваем.
![]()
Делим тесто на двенадцать одинаковых частей и собираем их в шарики.
![]()
Добавив на стол немного растительного масла разминаем каждый шарик из теста до лепешки.
![]()
Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество начинки и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
![]()
Слепляем и формируем пирожки, которые затем выкладываем на присыпанный мукой противень и ставим на расстойку.
![]()
Через 30 минут смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень в прогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.
![]()
Достаем противень из выключенной духовки, дав постоять в ней пирожкам ещё 5 минут.
![]()
Хорошо пропеченные пышные пирожки выкладываем на блюдо или тарелку.
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления пирожков:
- Для приготовления теста:
- Пшеничная мука 500 гр.
- Кефир 300 мл.
- Сухие дрожжи 8 гр.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Куриные яйца 1 шт.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Для начинки:
- Зелёный лук 300 гр.
- Куриные яйца 6 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Чёрный перец по вкусу.
- Для смазывания:
- Куриные яйца 1 шт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления пышных пирожков с зелёным луком и яйцом:
Пошаговый рецепт приготовления пирожков:
Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших печеных пирожков.
Высыпаем в большую миску 500 гр. просеянной муки и высыпаем 8 гр. сухих быстродействующих дрожжей.
Добавляем в миску 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
Разбиваем и добавляем в миску 1 куриное яйцо.
Выливаем в общую миску 300 мл. кефира комнатной температуры.
Перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто, добавив в миску 2 ст.л. растительного масла.
Тесто смазываем небольшим количеством растительного масла и прикрыв миску салфеткой убираем её на 1 час в тёплое место.
Мелко нарезаем 300 гр. зеленого лука и выкладываем его в глубокую миску, затем добавляем 1 ч.л. соли и толчём его толкушкой.
Выкладываем в миску с луком мелко нарезанные отварные куриные яйца и перемешиваем.
Добавляем в миску с луком и яйцами черный перец по вкусу и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Выкладываем тесто через 1 час на присыпанный небольшим количеством муки стол и тщательно его вымешиваем.
Делим тесто на двенадцать одинаковых частей и собираем их в шарики.
Добавив на стол немного растительного масла разминаем каждый шарик из теста до лепешки.
Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество начинки и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Слепляем и формируем пирожки, которые затем выкладываем на присыпанный мукой противень и ставим на расстойку.
Через 30 минут смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень в прогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.
Достаем противень из выключенной духовки, дав постоять в ней пирожкам ещё 5 минут.
Хорошо пропеченные пышные пирожки выкладываем на блюдо или тарелку.
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать