Пирожное Корзинка, рецепты с фото

Вкус корзинок знаком мне с детства. Мама частенько их делала. В качестве начинки она всегда использовала вареную сгущенку а орехами, а я сегодня решила сделать их более диетическими (если можно, конечно, вообще назвать пирожное таким словом:)), поэтому для начинки взяла нежнейшую творожную массу.

На создание этой сладости у меня ушло часа 2. Сложность рецепта — средняя.

Для приготовления теста нужно взять:

масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
муку
сахар 100 г
соду 0,5 ч. л.
уксус для гашения соды

Для начинки:

— орехи грецкие 8-10 шт.
— творожная масса с вашим любимым вкусом (я взяла со сгущенкой) 200 г
— мандарин 1 шт.
— шоколад черный 25-30 г

Приготовление

Замесить тесто из яйца, размягченного сливочного масла, сахара, муки, гашеной соды. Поставить его на 30 минут в морозильник.

Затем разделить на несколько частей, раскатать и положить в формочки. Выпекать в духовке минут 20.

Почистить орехи, поджарить их немного на сковородке. Огонь лучше сделать маленький, чтобы орехи успели приобрести красивую корочку и не пригореть при этом.

Измельчить орехи, смешать с творожной массой.

Заполнить корзиночки подготовленной начинкой.

Затем начинается самое интересное — украшение.

Можно сделать различные вариации. Я остановилась на таких:

1. Украшение орехами. Просто посыпала часть корзиночек измельченными орехами.