Пышные и аппетитные домашние оладушки на молоке и сметане, да еще и с черникой — один из лучших вариантов летнего семейного завтрака, который не просто утолит голод, но и поднимет настроение на весь день. Печем воздушные оладушки всего за 30 минут, а затем наслаждаемся и уплетаем их за обе щеки всей семьей!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большую миску просейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
2. В отдельной большой миске слегка взбейте яйца. Добавьте молоко, сметану, половину растопленного сливочного масла и ваниль, тщательно перемешайте ингредиенты.
3. В подготовленную мучную смесь (шаг 1) влейте молочно-яичную смесь (шаг 2). Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте в тесто чернику и цедру лимона.
4. Подогрейте на большой сковороде оставшееся сливочное масло на среднем огне. Для формирования каждого оладушка влейте по 50-70 г готового теста (шаг 3) на горячую сковороду. Если тесто кажется слишком густым, разбавьте его 1-2 ст. л. молока. Когда поверхность оладушек станет пузырчатой, через 2-3 минуты, а их внешние края приобретут золотистый оттенок, переверните их и готовьте с другой стороны в течение минуты.
5. Пышные и ароматные оладушки с черникой готовы. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 250 г свежей или замороженной черники
- 200 мл молока (плюс еще немного при необходимости)
- 200 г сметаны
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 2 яйца
- 120 г сливочного масла, растопленного
- 1/2 ч. л. лимонной цедры
Приготовление:
1. В большую миску просейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
2. В отдельной большой миске слегка взбейте яйца. Добавьте молоко, сметану, половину растопленного сливочного масла и ваниль, тщательно перемешайте ингредиенты.
3. В подготовленную мучную смесь (шаг 1) влейте молочно-яичную смесь (шаг 2). Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте в тесто чернику и цедру лимона.
4. Подогрейте на большой сковороде оставшееся сливочное масло на среднем огне. Для формирования каждого оладушка влейте по 50-70 г готового теста (шаг 3) на горячую сковороду. Если тесто кажется слишком густым, разбавьте его 1-2 ст. л. молока. Когда поверхность оладушек станет пузырчатой, через 2-3 минуты, а их внешние края приобретут золотистый оттенок, переверните их и готовьте с другой стороны в течение минуты.
5. Пышные и ароматные оладушки с черникой готовы. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать