Солёный, сладкий и пикантный — такой получается миндаль со специями, приготовленный в духовке. Его можно использовать в качестве полезного снека, а также добавлять в салаты, супы и многие другие блюда.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 120 градусов. Смажьте большой противень маслом.
2. Смешайте коричневый сахар, тмин, чили, тимьян, соль и кайенский перец в большой миске. Взбейте яичный белок и воду в средней миске до пены. Добавьте миндаль и перемешайте. Процедите через сито, чтобы слить излишки яичного белка. Переложите миндаль в миску со специями, хорошо перемешайте. Равномерно выложите миндаль на подготовленный противень.
3. Запекайте миндаль 30 минут. Перемешайте, уменьшите температуру духовки до 100 градусов и запекайте ещё около 30 минут, пока миндаль не приобретёт золотистый оттенок. Остудите миндаль около 20 минут. Готово!
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты:
- 35 г коричневого сахара
- 2 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. молотого перца чили
- 1 ч. л. сушёного тимьяна
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. кайенского перца
- 1 яичный белок
- 1 ст. л. воды
- 450 г сырого миндаля
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 120 градусов. Смажьте большой противень маслом.
2. Смешайте коричневый сахар, тмин, чили, тимьян, соль и кайенский перец в большой миске. Взбейте яичный белок и воду в средней миске до пены. Добавьте миндаль и перемешайте. Процедите через сито, чтобы слить излишки яичного белка. Переложите миндаль в миску со специями, хорошо перемешайте. Равномерно выложите миндаль на подготовленный противень.
3. Запекайте миндаль 30 минут. Перемешайте, уменьшите температуру духовки до 100 градусов и запекайте ещё около 30 минут, пока миндаль не приобретёт золотистый оттенок. Остудите миндаль около 20 минут. Готово!
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать