Печени трески — жутко насыщенный продукт. В буквальном смысле этого слова. С ним готовить разве что что-то нежное. Но этот продукт не страдает отсутствием рецептов. С ним даже суп я готовила – обязательно познакомлю! Ну а сейчас, летом, помидоры с печенью трески в самый раз.
Сами помидоры нежные. Остальные ингредиенты – им в тон. Ну разве что огурчик соленый я добавила. Так я вообще не солю ничего. И он тут хорошую песенку спел, кстати. А еще если бутерброд с этой красотой соорудить к этой закуске, так получится шикарный завтрак, ужин или перекус.
Время приготовления: 25 минут – с варкой яйца
Сложность: в принципе, не очень сложно, если не считать момента выбирания мякоти помидоров и так называемой нарезки печени
Ингредиенты:
Ход работы:
Первым делом обработаем помидоры. Надо с них срезать верхушку. И ложкой вынуть мякоть.
![помидоры с печенью трески, мякоть вынем]( "помидоры с печенью трески, мякоть вынем")
И начинку будем делать. Для нала нарежем мелко перец. Ну, захотелось мне яркого акцента.
![помидоры с печенью трески, перец]( "помидоры с печенью трески, перец")
Надеюсь, отварное яйцо есть? Нет? Сварите! Измельчаем. Ведь это начинка, она должна быть чуть ли не в пюре.
![помидоры с печенью трески, яйцо]( "помидоры с печенью трески, яйцо")
Далее нужен еще приятный летний акцент. Лук зеленый. Он несколько акцентов сразу даст. Тоже мелко нашинкуем.
![помидоры с печенью трески, лук зеленый]( "помидоры с печенью трески, лук зеленый")
Ну а теперь – за печень. Точнее, то, что в баночке у нас. Нежно вынем часть массы. И попробуем изобразить такие вот кубики.
![помидоры с печенью трески, печень]( "помидоры с печенью трески, печень")
Я поняла уже в конце, что нет яркого в плане вкуса ничего. Специй сюда не хотелось класть. Хотя можно было! Так я огурчик соленый взяла.
![помидоры с печенью трески, огурец]( "помидоры с печенью трески, огурец")
Ну теперь соберем нашу начинку. Очень аккуратно смешиваем, ничем не заправляя. Сок помидора, огурца, перца, плюс печень – хорошая заправка получилась.
![помидоры с печенью трески, смешаем]( "помидоры с печенью трески, смешаем")
Начиним помидорки. Посыплем сверху тертым сыром. И подаем. Очень нежная и легкая закуска! Кстати, забыла сказать — помидоры лучше брать очень спелые!
![]()
Сами помидоры нежные. Остальные ингредиенты – им в тон. Ну разве что огурчик соленый я добавила. Так я вообще не солю ничего. И он тут хорошую песенку спел, кстати. А еще если бутерброд с этой красотой соорудить к этой закуске, так получится шикарный завтрак, ужин или перекус.
Время приготовления: 25 минут – с варкой яйца
Сложность: в принципе, не очень сложно, если не считать момента выбирания мякоти помидоров и так называемой нарезки печени
Ингредиенты:
- 70 граммов печени трески
- 2 помидора
- 1 яйцо
- 1 соленый огурчик
- зелень по вкусу
- 2 пластинки перца болгарского
- 50 граммов сыра
Ход работы:
Первым делом обработаем помидоры. Надо с них срезать верхушку. И ложкой вынуть мякоть.
И начинку будем делать. Для нала нарежем мелко перец. Ну, захотелось мне яркого акцента.
Надеюсь, отварное яйцо есть? Нет? Сварите! Измельчаем. Ведь это начинка, она должна быть чуть ли не в пюре.
Далее нужен еще приятный летний акцент. Лук зеленый. Он несколько акцентов сразу даст. Тоже мелко нашинкуем.
Ну а теперь – за печень. Точнее, то, что в баночке у нас. Нежно вынем часть массы. И попробуем изобразить такие вот кубики.
Я поняла уже в конце, что нет яркого в плане вкуса ничего. Специй сюда не хотелось класть. Хотя можно было! Так я огурчик соленый взяла.
Ну теперь соберем нашу начинку. Очень аккуратно смешиваем, ничем не заправляя. Сок помидора, огурца, перца, плюс печень – хорошая заправка получилась.
Начиним помидорки. Посыплем сверху тертым сыром. И подаем. Очень нежная и легкая закуска! Кстати, забыла сказать — помидоры лучше брать очень спелые!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать