Специально для любителей шоколада и всего шоколадного делимся этим замечательным рецептом печенья. Такое шоколадное печенье оценят как дети, так и взрослые — оно получается просто невероятно вкусным, а готовится очень просто!
Выход: чуть больше 20 штук
Активное время: 20 минут
Общее время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске, побольше, взбейте миксером сливочное масло с сахаром до лёгкой и воздушной массы. Добавьте какао и эспрессо, снова взбейте. Высыпьте мучную смесь и снова соедините всё с помощью миксера. Добавьте шоколад и перемешайте. Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте на 1 час в холодильник.
2. Включите духовку на 190 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой. Сформируйте из теста шарики диаметром около 2,5 см, выложите их на противни и придавите рукой, чтобы получились кружочки. Выпекайте 10-12 минут.
3. Наслаждайтесь!
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
Выход: чуть больше 20 штук
Активное время: 20 минут
Общее время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты:
- 140 г муки
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 110 г сливочного масла комнатной температуры
- 250 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванили
- 1 ст. л. молока
- 70 г плюс 1 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. растворимого эспрессо (по желанию)
- 175 г тёмного или горького шоколада - мелко нарезать
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске, побольше, взбейте миксером сливочное масло с сахаром до лёгкой и воздушной массы. Добавьте какао и эспрессо, снова взбейте. Высыпьте мучную смесь и снова соедините всё с помощью миксера. Добавьте шоколад и перемешайте. Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте на 1 час в холодильник.
2. Включите духовку на 190 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой. Сформируйте из теста шарики диаметром около 2,5 см, выложите их на противни и придавите рукой, чтобы получились кружочки. Выпекайте 10-12 минут.
3. Наслаждайтесь!
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать