Чатни — типичный индийский сладкий соус, который можно использовать в комбинации с различными блюдами. Этот вишнёвый чатни отлично подойдёт к мясу и здорово дополнит его своим пряным ароматом.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: около 300 г чатни
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь, а затем варите на медленном огне в течение 45-50 минут, периодически помешивая.
3. Подавайте чатни в тёплом или холодном виде.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: около 300 г чатни
Ингредиенты:
- 300 г свежей или замороженной вишни без косточек - разморозить
- 1 крупный сладкий лук - мелко нарезать
- 1 небольшой зелёный перец - нарезать
- 1 небольшой сладкий красный перец - нарезать
- 60 г сахара
- 60 мл бальзамического уксуса
- 2 ч. л. измельчённого имбиря
- 1,5 ч. л. тёртой апельсиновой цедры
- 1/2 ч. л. молотого кардамона
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого перца чили
- 1/4 ч. л. молотого душистого перца
Приготовление:
1. В большой кастрюле смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения.
2. Уменьшите огонь, а затем варите на медленном огне в течение 45-50 минут, периодически помешивая.
3. Подавайте чатни в тёплом или холодном виде.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать