Этот рецепт морковного кекса идеально подходит для Пасхи. Нежная, слегка влажная, вкусная и ароматная выпечка — это всегда здорово, особенно в праздники. Вам определённо понравится этот кекс!
Время приготовления: 65 минут
Порций: 8 (1 кекс)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разогрейте духовку до 160 градусов. Слегка смажьте форму для выпечки маслом.
![]()
3. Взбейте в большой миске сливки с сахаром и маслом. Взбейте яичные желтки и морковь.
![]()
4. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте к морковной смеси, хорошо перемешайте.
![]()
5. Добавьте воду и лимонный сок, тщательно перемешайте.
![]()
6. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, вмешайте 1/3 белков в морковную смесь, чтобы осветлить ее.
![]()
7. Затем добавьте оставшиеся белки.
![]()
8. Вылейте смесь в подготовленную форму. Выпекайте 15 минут при 160 градусах.
![]()
9. Увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте ещё 20 минут.
![]()
10. Дайте кексу остыть в течение 15 минут перед тем, как вынуть из формы.
![]()
Фото: The Spruce Eats / Cara Cormack
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 65 минут
Порций: 8 (1 кекс)
Ингредиенты:
- 200 г коричневого или белого сахара
- 360 мл растительного масла
- 4 яйца
- 3 тёртой моркови
- 240 г муки
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. воды (холодной)
- 2 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 160 градусов. Слегка смажьте форму для выпечки маслом.
3. Взбейте в большой миске сливки с сахаром и маслом. Взбейте яичные желтки и морковь.
4. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте к морковной смеси, хорошо перемешайте.
5. Добавьте воду и лимонный сок, тщательно перемешайте.
6. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, вмешайте 1/3 белков в морковную смесь, чтобы осветлить ее.
7. Затем добавьте оставшиеся белки.
8. Вылейте смесь в подготовленную форму. Выпекайте 15 минут при 160 градусах.
9. Увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте ещё 20 минут.
10. Дайте кексу остыть в течение 15 минут перед тем, как вынуть из формы.
Фото: The Spruce Eats / Cara Cormack
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать