Прекрасный закусочный рулет из куриного филе, сыра и яиц, рецепты с фото

Закусочный рулет из яиц, сыра и куриного филе – это беспроигрышный вариант быстрого, доступного и очень вкусного блюда как к праздничному столу, так и для обычного перекуса.

Необходимые ингредиенты для приготовления сырного омлета:

Куриные яйца – 3 шт.
Твёрдый сыр – 100 г
Сметана (берём пожирнее) – 100 мл
Манная крупа – 1 ст. л.
Соль – совсем немного

Что нам понадобится для приготовления куриной начинки:

Куриное филе – 300 г
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый – берём щепотку
Паприка молотая – 1/4 ч. л.

Сколько времени уйдёт на приготовление этого закусочного рулета: в целом мы потратим около часа

Сложно ли готовить куриный рулет в сырном омлете: в своем рецепте я опишу всё достаточно подробно и наглядно, так что не думаю, что могут возникнуть вопросы

Последовательность предлагаемых действий с пошаговыми фотографиями:

Прежде всего займёмся сырным омлетом – разбиваем в миску куриные яйца, добавляем сметану и пускаем немного соли. Вооружаемся электровенчиком и взбиваем всё до однородности.

Добавляем в яичную массу манку и снова перемешиваем – масса немного набухнет.

Тем временем на мелкую тёрочку пускаем твёрдый сыр.

Отправляем его к смеси манки и яиц со сметаной. После тщательного перемешивания основа для сырного омлета у нас готова.

Выкладываем её на лист пергамента, равномерно распределяя в форме прямоугольника.

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Время пребывания там ячной заготовки – не более 10-ти минут. Как только основа «схватится», можно сразу же доставать – важно её не пересушить, поскольку сворачивать будет достаточно сложно.

Теперь – что касается начинки. Её мы вполне успеваем приготовить, пока у нас выпекается сырный омлет.

Для начала предлагаю измельчить очищенный лук и чеснок – можно сделать это с помощью мелкой тёрочки, но я предпочитаю использовать блендер с маленькой чашей.

Далее подготовим большую чашу блендера и выкладываем куриную грудку – помытую, обсушенную и порезанную кусочками.

Сюда же перекладываем измельченный лук и чеснок.

Сразу же пускаем соль, перец, молотую паприку и включаем блендер на полную мощность.

За считанные секунды куриный фарш для начинки рулета у нас готов.

Далее равномерно распределяем его по поверхности уже готового сырного омлета.

И тотчас же достаточно плотно сворачиваем в рулет и упаковываем в фольгу.

В таком виде и отправляем рулет в духовку еще на 30-40 минут. Температура выпекания – тех же 180 градусов.

Нарезать готовый рулет следует уже хорошо остывшим – получается такая закуска неимоверно нежной и вкусной.