Современный человек нечасто использует брюкву в приготовлении пищи, а зря, ведь этот овощ обладает большой пользой. Он содержит много кальция, витаминов группы B и прочих необходимых человеку микроэлементов. Сегодня мы предлагаем приготовить очень простое пюре из брюквы, которое гораздо полезнее картофельного пюре.
Время приготовления: около 50 минут
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Очистите брюкву от кожуры, промойте и нарежьте на толстые кусочки.
![]()
2. Положите брюкву в большую кастрюлю и залейте водой.
![]()
3. Добавьте 1 ч. ложку соли.
![]()
4. Доведите до кипения на высоком огне, затем сбавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и проварите на слабом кипении 25-30 минут, пока брюква не станет мягкой.
![]()
5. Тщательно слейте воду с брюквы. Добавьте к овощу сливочное масло, 1 ч. ложку соли и черный перец. Перемните всё в пюре с помощью толкушки или другого инструмента.
Image credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: около 50 минут
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
- Около 1 кг брюквы
- 2 ч. ложки соли
- 75 г сливочного масла комнатной температуры - нарезать кубиками
- 1/2 ч. ложки перца
Способ приготовления:
1. Очистите брюкву от кожуры, промойте и нарежьте на толстые кусочки.
2. Положите брюкву в большую кастрюлю и залейте водой.
3. Добавьте 1 ч. ложку соли.
4. Доведите до кипения на высоком огне, затем сбавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и проварите на слабом кипении 25-30 минут, пока брюква не станет мягкой.
5. Тщательно слейте воду с брюквы. Добавьте к овощу сливочное масло, 1 ч. ложку соли и черный перец. Перемните всё в пюре с помощью толкушки или другого инструмента.
Image credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать