Можно ли запечь картофельное пюре? Конечно! И не просто можно, а нужно. Это необходимо обязательно сделать, если вы не пробовали такое прежде. Очень нежная структура, невероятная румяная корочка сверху и вкус, о котором вы ещё не скоро забудете, попробовав эту запеканку.
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
Первое, что необходимо сделать это отварить картошку. Всё предельно просто: помойте её, почистите, порежьте и положите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до готовности — картошка должна легко прокалываться вилкой или ножом. После этого пусть она немного остынет.
Предварительно разогрейте вашу духовку до 220 градусов. Пока она разогревается, взбейте яичные желтки с чесноком, сливками, сметаной сливочным маслом и чёрным перцем. Раздавите картофель толкушкой, после чего добавьте в миску с яичной смесью и как следует всё перемешайте. Выложите эту массу в форму для запекания или глубокий противень и отправьте в духовку. Готовьте запеканку до золотистой корочки (30-40 минут).
Приятного аппетита!
Photo by Bobbi Lin
Источник: epicurious.com
Порций: 8
Ингредиенты:
- 12 средних картофелин (примерно 1,5 кг)
- Соль
- 5 яичных желтков
- 2 зубчика чеснока, мелко натёртых
- 1,5 стакана жирных сливок
- 3/4 стакана сметаны
- 150 г (10 столовых ложек) растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка молотого чёрного перца
Приготовление:
Первое, что необходимо сделать это отварить картошку. Всё предельно просто: помойте её, почистите, порежьте и положите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите до готовности — картошка должна легко прокалываться вилкой или ножом. После этого пусть она немного остынет.
Предварительно разогрейте вашу духовку до 220 градусов. Пока она разогревается, взбейте яичные желтки с чесноком, сливками, сметаной сливочным маслом и чёрным перцем. Раздавите картофель толкушкой, после чего добавьте в миску с яичной смесью и как следует всё перемешайте. Выложите эту массу в форму для запекания или глубокий противень и отправьте в духовку. Готовьте запеканку до золотистой корочки (30-40 минут).
Приятного аппетита!
Photo by Bobbi Lin
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать