Этот рецепт тушёной капусты с луком-пореем даст вам возможность приготовить вкусный и универсальный гарнир практически к любому приему пищи. Он особенно хорошо подходит к жаркому в горшочках, свинине или ветчине. Это интересный, но очень простой способ приготовления капусты.
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разрежьте капусту на 6 долек и удалите кочерыжку. Тонко нарежьте капустные дольки поперек тонкими полосками.
![]()
3. Нарежьте лук-порей — только белые и светло-зелёные части. Переложите нарезанный лук-порей в миску с холодной водой. Тщательно промойте лук от грязи и песка. Шумовкой переложите порей на сито.
![]()
4. Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и капусте. Жарьте, помешивая, примерно 7-8 минут.
![]()
5. Добавьте куриный бульон, соль и перец. Затем тушите под крышкой от 15 до 20 минут.
![]()
6. Выложите капусту с луком-пореем на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 45 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 1 средний кочан капусты
- 3 крупных лука-порея
- 3 ст. л. сливочного масла
- 80 мл куриного бульона
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- Тмин - для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разрежьте капусту на 6 долек и удалите кочерыжку. Тонко нарежьте капустные дольки поперек тонкими полосками.
3. Нарежьте лук-порей — только белые и светло-зелёные части. Переложите нарезанный лук-порей в миску с холодной водой. Тщательно промойте лук от грязи и песка. Шумовкой переложите порей на сито.
4. Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и капусте. Жарьте, помешивая, примерно 7-8 минут.
5. Добавьте куриный бульон, соль и перец. Затем тушите под крышкой от 15 до 20 минут.
6. Выложите капусту с луком-пореем на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать