Как приготовить цветную капусту, чтобы это было вкусно и небанально? Запеките её с сыром! Нежная капуста, томленая в молоке и запечённая с сыром будет таять во рту и придётся по вкусу даже тому, кто равнодушен к этому полезному овощу!
Активное время готовки: 30 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку. В форму для выпекания влейте половину молока (125 мл) и выложите разделенную на соцветия цветную капусту, посолите по вкусу. Поместите форму в духовку и когда молоко закипит, уменьшите огонь до минимального, затем накройте форму и томите капусту до мягкости около 5 минут.
2. Влейте в миску оставшуюся половину молока (125 мл) и понемногу всыпьте муку, постоянно помешивая, доводя смесь до однородности. Перелейте молоко с мукой в форму для выпекания к капусте и аккуратно размешайте. Готовьте еще около минуты, пока мука не загустеет.
3. Натрите сыр на терке, измельчите зелёный лук. Половину сыра (около 30 г), зелёный лук, горчицу и молотый перец отправьте в форму к капусте и осторожно перемешайте.
4. Затем в небольшой миске соедините панировочные сухари, оставшуюся половину сыра и 0,5 ч. л. подсолнечного масла. Равномерно распределите по поверхности запеканки и запекайте еще пару минут до золотистости.
Пищевая ценность (на одну порцию):
Источник: eatingwell.com
Активное время готовки: 30 минут
Ингредиенты:
- Цветная капуста (крупная) - 1/2 кочана
- Молоко - 350 мл
- Панировочные сухари - 45 г
- Сыр Чеддер (или Голландский) - 75 г
- Мука - 2 ст. л.
- Подсолнечное масло
- Зелёный лук - полпучка
- Дижонская горчица - 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец
- Соль
Приготовление:
1. Разогрейте духовку. В форму для выпекания влейте половину молока (125 мл) и выложите разделенную на соцветия цветную капусту, посолите по вкусу. Поместите форму в духовку и когда молоко закипит, уменьшите огонь до минимального, затем накройте форму и томите капусту до мягкости около 5 минут.
2. Влейте в миску оставшуюся половину молока (125 мл) и понемногу всыпьте муку, постоянно помешивая, доводя смесь до однородности. Перелейте молоко с мукой в форму для выпекания к капусте и аккуратно размешайте. Готовьте еще около минуты, пока мука не загустеет.
3. Натрите сыр на терке, измельчите зелёный лук. Половину сыра (около 30 г), зелёный лук, горчицу и молотый перец отправьте в форму к капусте и осторожно перемешайте.
4. Затем в небольшой миске соедините панировочные сухари, оставшуюся половину сыра и 0,5 ч. л. подсолнечного масла. Равномерно распределите по поверхности запеканки и запекайте еще пару минут до золотистости.
Пищевая ценность (на одну порцию):
- Калории - 183
- Белки - 11 г
- Жиры - 8 г
- Углеводы - 17 г
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать