Сегодня расскажу о способе приготовления сахарной глазури для пасхальной выпечки, которой всегда пользовались наши бабушки и мамы – этот проверенный рецепт опробован и одобрен уже не одним поколением хозяек!
Для того, чтобы приготовить замечательную сахарную глазурь для домашних пасхальных куличей, нам с вами понадобится:
Сложность приготовления такой глазури: всё очень просто и легко, а ещё – быстро и с гарантированным результатом
Сколько времени мы потратим на приготовление такой пасхальной сахарной глазури: со всеми подготовительными моментами не более 10-ти минут
Ход предлагаемых действий во время приготовления проверенного варианта глазури для ароматной пасхальной выпечки:
Сразу же хочу обратить ваше внимание на то, что рецепт этот безопасен лишь в том случае, если вы целиком и полностью уверены в свежести и качестве используемых для глазури яиц. Вернее, яичного белка.
К слову, с белком тоже всё не очень просто – во время его отделения нужно быть максимально аккуратными, чтобы не повредить желток и чтобы ни граммочки его не попало в белок.
Итак, свежий яичный белок у нас готов к использованию.
![]()
Теперь его нужно взбить. Для этого можно воспользоваться обычной вилкой, а можно вооружиться электровенчиком. В принципе, особой разницы нет, ведь здесь самое главное в данном случае – разрушить плотную и тягучую структуру яичного белка, и особой необходимости в пышной пене нет, хотя она ничем не помешает.
![]()
Теперь в яичный белок мы постепенно вводим сахарную пудру. От её количества самым непосредственным образом зависит густота будущей глазури и степень её застывания. Как правило, на 1 яичный белок со средним весом около 30 г уходит около 160-180 г сахарной пудры. Но опять-таки – не спешите высыпать её всю сразу, а вводите понемногу, каждый раз хорошенечко всё перемешивая.
![]()
![]()
После того, как добились удовлетворяющей вас консистенции глазури, нам необходимо ещё добавить в её состав немного лимонного сока. Этот приём сделает глазурь белоснежной и слегка разбавит её приторно-сладкий вкус лёгкой кислинкой.
![]()
![]()
Такой глазурью лучше всего покрывать ещё тёплые домашние куличи.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для того, чтобы приготовить замечательную сахарную глазурь для домашних пасхальных куличей, нам с вами понадобится:
Сложность приготовления такой глазури: всё очень просто и легко, а ещё – быстро и с гарантированным результатом
Сколько времени мы потратим на приготовление такой пасхальной сахарной глазури: со всеми подготовительными моментами не более 10-ти минут
Ход предлагаемых действий во время приготовления проверенного варианта глазури для ароматной пасхальной выпечки:
Сразу же хочу обратить ваше внимание на то, что рецепт этот безопасен лишь в том случае, если вы целиком и полностью уверены в свежести и качестве используемых для глазури яиц. Вернее, яичного белка.
К слову, с белком тоже всё не очень просто – во время его отделения нужно быть максимально аккуратными, чтобы не повредить желток и чтобы ни граммочки его не попало в белок.
Итак, свежий яичный белок у нас готов к использованию.
Теперь его нужно взбить. Для этого можно воспользоваться обычной вилкой, а можно вооружиться электровенчиком. В принципе, особой разницы нет, ведь здесь самое главное в данном случае – разрушить плотную и тягучую структуру яичного белка, и особой необходимости в пышной пене нет, хотя она ничем не помешает.
Теперь в яичный белок мы постепенно вводим сахарную пудру. От её количества самым непосредственным образом зависит густота будущей глазури и степень её застывания. Как правило, на 1 яичный белок со средним весом около 30 г уходит около 160-180 г сахарной пудры. Но опять-таки – не спешите высыпать её всю сразу, а вводите понемногу, каждый раз хорошенечко всё перемешивая.
После того, как добились удовлетворяющей вас консистенции глазури, нам необходимо ещё добавить в её состав немного лимонного сока. Этот приём сделает глазурь белоснежной и слегка разбавит её приторно-сладкий вкус лёгкой кислинкой.
Такой глазурью лучше всего покрывать ещё тёплые домашние куличи.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать