Сливочное, нежное домашнее картофельное пюре – идеальный гарнир. От праздничного стола до быстрого перекуса — его можно использовать как угодно и когда угодно. Ну что, готовим?
Время приготовления: 45 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
2. Добавьте картофель и 0,5 чайной ложки соли в большую кастрюлю, затем залейте достаточно прохладной водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь, закройте крышкой и доведите до кипения.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
3. Уменьшите огонь до средне-слабого, снимите крышку и варите картошку, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
4. Перелейте примерно 500 мл картофельного отвара в отдельную ёмкость, оставшийся отвар слейте в раковину.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
5. Переложите картофель обратно в кастрюлю. Добавьте растопленное масло, запечённый чеснок, 1,5 чайной ложки соли, перец и розмарин.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
6. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты полностью не смешаются.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
7. Добавляйте по 120 мл отвара, продолжая размешивать, пока не достигнете желаемой консистенции.
![]()
The Spruce / Sonia Bozzo
Заглавное фото: The Spruce / Sonia Bozzo
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 45 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 8 картофелин среднего размера - очистить и нарезать на кусочки по 2,5-3 см
- 2 ч. л. соли
- 120 г сливочного масла - растопить
- 5 зубчиков чеснока - запечь в духовке, очистить и размять в пюре
- 0,25 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ч. л. сушёного розмарина - по желанию
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
The Spruce / Sonia Bozzo
2. Добавьте картофель и 0,5 чайной ложки соли в большую кастрюлю, затем залейте достаточно прохладной водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь, закройте крышкой и доведите до кипения.
The Spruce / Sonia Bozzo
3. Уменьшите огонь до средне-слабого, снимите крышку и варите картошку, пока картофель не станет мягким, около 20 минут.
The Spruce / Sonia Bozzo
4. Перелейте примерно 500 мл картофельного отвара в отдельную ёмкость, оставшийся отвар слейте в раковину.
The Spruce / Sonia Bozzo
5. Переложите картофель обратно в кастрюлю. Добавьте растопленное масло, запечённый чеснок, 1,5 чайной ложки соли, перец и розмарин.
The Spruce / Sonia Bozzo
6. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты полностью не смешаются.
The Spruce / Sonia Bozzo
7. Добавляйте по 120 мл отвара, продолжая размешивать, пока не достигнете желаемой консистенции.
The Spruce / Sonia Bozzo
Заглавное фото: The Spruce / Sonia Bozzo
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать