Блюда марокканской кухни славятся свое пряностью, многокомпонентностью и невероятным вкусом. Приготовив эту пряную курочку, вы на все 100% ощутите марокканский колорит. Идеально приготовить курицу по этому рецепту на праздник, чтобы не только полакомиться изысканным блюдом, но и удивить гостей.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Сложность приготовления: ниже средней
Порций: 2-3
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Натрите куриные бёдра 1 ст. л. оливкового масла. Смешайте чеснок, тмин, кориандр и паприку, а затем тщательно натрите этой смесью бёдрышки.
2. Нагрейте большой жаропрочный казанок, затем выложите в него бёдра и обжарьте в течение 5 минут до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку. Убавьте огонь, налейте оставшееся масло и обжарьте в нём лук в течение 5 минут.
3. Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения. Положите куриные бёдра сверху. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 1,5 часа при 200 градусах. Подавайте куриные бёдрышки с варёным рисом или кускусом.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 1 час 40 минут
Сложность приготовления: ниже средней
Порций: 2-3
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 8 куриных бёдер без кожи
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ст. л. молотого тмина
- 1 ст. л. молотого кориандра
- 1 ст. л. паприки
- 1 крупная луковица - мелко нарезать
- 50 г красной чечевицы
- 400 г помидоров - нарезать
- 1 ст. л. кетчупа
- 700 мл куриного бульона
- 1 палочка корицы
- 200 г кураги
Приготовление:
1. Натрите куриные бёдра 1 ст. л. оливкового масла. Смешайте чеснок, тмин, кориандр и паприку, а затем тщательно натрите этой смесью бёдрышки.
2. Нагрейте большой жаропрочный казанок, затем выложите в него бёдра и обжарьте в течение 5 минут до золотистого цвета. Выложите курицу на тарелку. Убавьте огонь, налейте оставшееся масло и обжарьте в нём лук в течение 5 минут.
3. Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения. Положите куриные бёдра сверху. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 1,5 часа при 200 градусах. Подавайте куриные бёдрышки с варёным рисом или кускусом.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать