Радость сладкоежки простой морковный тортик к чаю, рецепты с фото

Морковь — очень классный и универсальный овощ! На основе моркови можно приготовить блюда и в закусочном варианте, и в десертном.

Приготовить морковный торт не составит огромного труда. Нужно испечь коржи и хорошо пропитать их кремом.

Крем для торта можно использовать любой. Я как раз готовила шоколадный крем и рассказывала про него в предыдущей моей статье. Поэтому особо на этом не буду заострять внимание. А если кому-то интересно, можете заглянуть самостоятельно.

Сложность приготовления: средняя.

Время приготовления: 40 минут на коржи и приготовление крема, 2 часа на остывание и заморозку.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300-350 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 3-4 ст.л.
Масло подсолнечное – 30 мл
Сметана – 2-3 ст.л.
Вода – сколько возьмет тесто
Шоколадный крем (сгущенка, варенье) для смазывания коржей - 200 г

Ход приготовления:

В чашку насыпаем 300-350 граммов пшеничной муки. Перед приготовлением муку необходимо просеять.

Кладем в муку 3-4 столовые ложки сахара. И чайную ложку разрыхлителя (без горки).

Затем добавляем одно куриное яйцо. Яйцо предварительно хорошо моем и разбиваем.

Все перемешиваем вилочкой. Подливаем 30 миллилитров подсолнечного масла.

Теперь берем морковь. Убираем с нее кожицу и натираем на терке. Я использовала терочку среднего сечения, но можно потереть морковь на крупной или мелкой терке, как вам больше нравится. Чем мельче терка, тем меньше будет заметна морковь в торте.

Затем добавляем 2-3 столовые ложки не очень жирной сметаны (10-15% жирности). Можно заменить йогуртом.

Все очень хорошо перемешиваем. Подливаем немного воды. У меня ушло примерно 60-80 миллилитров. Еще раз перемешиваем.

Теперь берем форму для выпекания коржей. Делим тесто на две половины и заливаем в смазанные маслом формы. Ставим в духовку. Духовку включаем на 180 градусов. Выпекаем в течение получаса.

Когда коржи пропеклись и зарумянились, вынимаем их из духовки и накрываем полотенцем. Даем остыть.

Смазываем первый корж шоколадным кремом или любым другим, который у вас есть под рукой.

Накладываем сверху второй корж и снова смазываем кремом. Если ваши коржи получились не очень ровные, то края торта лучше обрезать и придать ему более красивый вид.

Украшаем торт декоративной посыпкой и ставим в холодильник пропитываться. Через 2 часа (можно и подольше подержать) его можно вынимать и кушать. Приятного аппетита!