Рагу я обычно довольно часто делаю летом. Ассортимент овощей тогда очень большой. Но что поделать, зимой овощи тоже нужны. Поэтому я предлагаю рецепт «Рагу по-зимнему»
Для него нужно взять:
Сварить мясо, порезать.
![]()
Картошку сварить в мундире, почистить, порезать средненькими кубиками.
Морковку натереть, пожарить.
![]()
Капусту порезать и добавить к морковке, залить бульоном от мяса (или просто водой), тушить примерно 1 час. Можно меньше, если не любите слишком мягкую капусту.
Добавить к капусте томатный сок и тушить еще минуток 15.
![]()
Соединить мясо, картошку, капусту, морковку, толченый чесночок, добавить соль, лавровый листочек, специи и тушить еще минут 10.
Для него нужно взять:
- картошку примерно 1 кг
- капусту 500-700 г
- томатный сок 1 стаканчик или томатную пасточку 3-4 ст. л.
- чесночок 3-4 дольки
- морковку 1 шт.
- раст. масло
- соль, лавровый лист, специи
Сварить мясо, порезать.
Картошку сварить в мундире, почистить, порезать средненькими кубиками.
Морковку натереть, пожарить.
Капусту порезать и добавить к морковке, залить бульоном от мяса (или просто водой), тушить примерно 1 час. Можно меньше, если не любите слишком мягкую капусту.
Добавить к капусте томатный сок и тушить еще минуток 15.
Соединить мясо, картошку, капусту, морковку, толченый чесночок, добавить соль, лавровый листочек, специи и тушить еще минут 10.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать