Рассыпчатые плюшки к чаю с малиновым вареньем, рецепты с фото

Эти плюшки что-то среднее между печеньем и булочками. Они мягкие, рассыпчатые, сладкие и большие. К тому же отлично подходят для вкусного чаепития. Кушать их можно как горячими, так и холодными. Готовятся не сложно и довольно быстро. Этот рецепт выручит любую хозяйку во время внезапно нагрянувших гостей.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 30-50 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 120-130 г
Мука рисовая – 1 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Маргарин – 50-80 г
Разрыхлитель – щепотка
Соль – щепотка
Сахар – 1 ст. л.
Сахарная пудра – 1 ст. л.

Ход приготовления:

Готовим тесто. В чашку насыпаем 120 грамм пшеничной муки. К пшеничной муке добавляем столовую ложку рисовой муки. Рисовая мука придаст рыхлости и сделает ваши плюшечки еще более вкусными.

Теперь берем куриное яйцо. Разбиваем его в муку.

Добавляем столовую ложку сахара и немного соли. Кладем треть чайной ложки разрыхлителя. Берем маргарин — 50-80 грамм. Нарезаем его на небольшие кубики и кладем в тесто.

Все очень хорошо перемешиваем. У нас должно получиться нежное, мягкое тесто.

Делим тесто на небольшие кусочки. Раскатываем тесто в сочни диаметром 7-12 сантиметров. Придаем им округлую форму.

Готовим начинку. Берем малиновое варенье. В варенье нам нужно добавить немного крахмала. Это мы делаем, чтобы оно не вытекло из теста во время приготовления.

Слегка загибаем края каждого сочня и в углубление выкладываем малиновое варенье с крахмалом. Смазываем противень подсолнечным маслом или маргарином. Выкладываем на противень наши плюшки.

Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем до готовности в течение 12-15 минут. Степень и время нагрева духовок у всех разное, поэтому советую иногда заглядывать внутрь и проверять готовность выпечки, не надеясь на таймер.

Готовые плюшечки вынимаем из духовки. Когда плюшки немного остынут, их можно будет посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога Алимеро!