«Кулуракья» — традиционное греческое печенье. В Греции его в основном готовят на Пасху и другие крупные праздники. Однако, греки так любят его, что часто пекут и в обычные дни. Предлагаем приготовить его и вам, дорогие читатели Алимеро!
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут плюс охлаждение
Время выпекания: 10 минут (1 партия)
Выход: около 70 шт.
Ингредиенты:
Время приготовления:
1. В большой миске соедините сливочное масло и сахар. Разбейте туда 2 яйца, хорошо всё взбейте. Добавьте апельсиновый сок и ваниль. В другой ёмкости соедините муку, разрыхлитель и соду. Введите сухие ингредиенты в жидкие, размешайте. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час.
2. Из теста скатайте шарики диаметром 2,5-3 см. Затем шарики раскатайте в колбаски. Каждую такую колбаску сложите пополам и скрутите, чтобы получилось что-то вроде косички. Выложите заготовки на противень.
3. В маленькой миске взбейте оставшиеся яйца и смажьте ими заготовки. Выпекайте печенье 7-12 минут при 180 градусах. Так как рецепт рассчитан примерно на 70 печенек, возможно вам придётся выпекать печенье партиями.
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 30 минут плюс охлаждение
Время выпекания: 10 минут (1 партия)
Выход: около 70 шт.
Ингредиенты:
- 160 г размягченного сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 2 ст. л. апельсинового сока
- 3 ч. л. ванильного экстракта
- 630 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 ч. л. соды
Время приготовления:
1. В большой миске соедините сливочное масло и сахар. Разбейте туда 2 яйца, хорошо всё взбейте. Добавьте апельсиновый сок и ваниль. В другой ёмкости соедините муку, разрыхлитель и соду. Введите сухие ингредиенты в жидкие, размешайте. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час.
2. Из теста скатайте шарики диаметром 2,5-3 см. Затем шарики раскатайте в колбаски. Каждую такую колбаску сложите пополам и скрутите, чтобы получилось что-то вроде косички. Выложите заготовки на противень.
3. В маленькой миске взбейте оставшиеся яйца и смажьте ими заготовки. Выпекайте печенье 7-12 минут при 180 градусах. Так как рецепт рассчитан примерно на 70 печенек, возможно вам придётся выпекать печенье партиями.
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать