Рецепт идеального куриного супа с домашней лапшой, рецепты с фото

Сегодня предлагаю приготовить для семьи классический обед – вкусный, сытный, ароматный и полезный. Конечно же, речь пойдёт о знаменитом курином супе с домашней пастой!

Что же нам для этого потребуется – подробный перечень необходимых продуктов:

Куриное филе (сырое) – 1 шт.
Картофель – 3-4 клубня
Лук репчатый – 1 шт.
Морковка (небольшая) – 1 шт.
Лапша домашняя – горсточка
Масло растительное – 1 ст. л.
Масло сливочное – 25 г
Соль, специи – берём всё по вкусу
Свежая зелень – 2 ст. л.
Вода – 2 л

Сложно ли приготовить куриный суп с домашней лапшой: нет, абсолютно не сложно, а напротив – достаточно легко и просто

Сколько времени нам для этого потребуется: минут 30 или 40 – я считаю, что для вкусного и полезного обеда это достаточно быстро

Алгоритм приготовления нежнейшего куриного супчика с домашней пастой и свежей зеленью:

Куриное филе хорошенько промываем, а затем нарезаем среднего размера кусочками – такими, чтобы их было удобно есть в уже готовом супе.

Порезанную куриную мякоть выкладываем в небольшую кастрюлю, заливаем холодной водой и сразу же ставим кастрюлю на огонь – доводим всё до кипения, а затем убавляем огонь до минимума и варим курицу со щепоткой соли.

За это время мы подготовим все остальные ингредиенты – например, очистим и порежем кубиками картофель. Кстати, его будем вводить в кипящий куриный бульончик спустя минут 10 после его закипания.

Также очищаем лук и морковку – лук мелко рубим, а морковку нарезаем четверть кольцами.

Овощи обжариваем с ложкой растительного и кусочком сливочного масла.

Когда картошка в супе будет полуготова, уже можно будет отправлять в кастрюлю горсть домашней пасты.

А мы пока измельчим свежую петрушку и перья зелёного лука.

Рубленую зелень выкладываем в кастрюлю буквально за 5 минут до готовности супа. Сейчас самое время отрегулировать блюдо по вкусу, добавив ароматных специй и по необходимости соли.