Австрия давно славится своими десертами – тамошние торты, вафли и печенье покорили людей по всему миру и стали своего рода брендами. Хотите приобщиться, но в закромах до обидного пусто? Не беда! Эта версия печенья, придуманная в славном городе Линц, доступна каждому, у кого припасена баночка сладких заготовок.
Время приготовления: 40 минут (без учета времени на ожидание)
Количество: 36 штук
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокой миске разомните сливочное масло и смешайте с сахаром и ванилином при помощи миксера. Отдельно просейте муку с солью, после чего взбейте с маслом на низкой скорости до однородной консистенции.
2. На присыпанную мукой поверхность выложите ком теста, придайте ему форму плоского круга и заверните в пищевую пленку. Оставьте на полчаса.
3. Извлеките кругляш из пленки и раскатайте в ровный пласт толщиной приблизительно полсантиметра. Вырежьте в нем заготовки круглыми железными формочками диаметром около 7 сантиметров (подойдут как рифленые, так и гладкие формочки). В половине вырезанных кружков сделайте фигурную прорезь вдвое меньшего диаметра.
4. Выложите сырое печенье на несмазанный противень и дайте ему постоять четверть часа. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выпекайте печенье 20-25 минут, пока края не подрумянятся. Достаньте и полностью остудите при комнатной температуре.
6. Смажьте сплошные половинки малиновым вареньем. Крышки с прорезью припылите сверху сахарной пудрой, а нижней стороной соедините со смазанными основаниями. Печенье готово!
Источник: foodnetwork.com
Время приготовления: 40 минут (без учета времени на ожидание)
Количество: 36 штук
Ингредиенты:
- 340 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 3,5 стакана муки
- 3/4 стакана малинового варенья
- 1/4 ч. л. соли
- Ванилин по вкусу
- Сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
1. В глубокой миске разомните сливочное масло и смешайте с сахаром и ванилином при помощи миксера. Отдельно просейте муку с солью, после чего взбейте с маслом на низкой скорости до однородной консистенции.
2. На присыпанную мукой поверхность выложите ком теста, придайте ему форму плоского круга и заверните в пищевую пленку. Оставьте на полчаса.
3. Извлеките кругляш из пленки и раскатайте в ровный пласт толщиной приблизительно полсантиметра. Вырежьте в нем заготовки круглыми железными формочками диаметром около 7 сантиметров (подойдут как рифленые, так и гладкие формочки). В половине вырезанных кружков сделайте фигурную прорезь вдвое меньшего диаметра.
4. Выложите сырое печенье на несмазанный противень и дайте ему постоять четверть часа. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выпекайте печенье 20-25 минут, пока края не подрумянятся. Достаньте и полностью остудите при комнатной температуре.
6. Смажьте сплошные половинки малиновым вареньем. Крышки с прорезью припылите сверху сахарной пудрой, а нижней стороной соедините со смазанными основаниями. Печенье готово!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать