Кто не знаком с «Мохито»? Этот освежающий коктейль с лаймом и мятой покорил буквально всех, кто его попробовал. Кто-то предпочитает безалкогольный вариант, другие любят добавить немного рома. Я же сегодня предлагаю вам не выпить, а съесть «Мохито».
Не стоит удивляться, ведь в кулинарии возможно всё. Вот и пирог с таким же освежающим и бодрящим эффектом, как у одноименного коктейля, вполне реален. Если вы такой же поклонник «Мохито», как я, то обязательно оцените. Если же не пробовали коктейль – начните с пирога.
Степень сложности – средняя.
На приготовление нужно около полутора часов.
Для начинки необходимо:
![]()
Для песочного теста понадобится:
1. Мука – 160 г
2. Сливочное масло – 110 г
3. Сахар – 3 ст. ложки с горкой
4. Щепотка соли
![]()
Маслу дадим немного размякнуть, и соединим его с 3 ложками сахара.
![]()
Всыплем щепотку соли и муку, замесим тесто, поставим его ненадолго в холодильник.
![]()
Форму для выпечки промажем со всех сторон сливочным маслом и распределим тесто. Обязательно выделим борта у пирога, чтобы потом вылить начинку, а также сделаем проколы вилкой.
![]()
Выпекать будем заготовку при температуре 180 градусов около 20 минут, а пока сделаем начинку: с лаймов снимем цедру.
![]()
Соединим цедру с листиками мяты и обработаем всё вместе блендером.
![]()
Яйца соединим с сахарным песком и хорошенько взобьём миксером.
![]()
Добавим сливки, сок одного лайма (можно двух, если они не слишком кислые), перетертую в блендере цедру и мяту, снова немного обработаем миксером.
![]()
В наполовину готовый пирог выльем подготовленную начинку и поставим пирог обратно в духовку еще где-то на полчаса.
![]()
Вынимать пирог из формы, а также резать на кусочки лучше после того, как он остынет.
![]()
Желаю всем приятных и вкусных ощущений!
Не стоит удивляться, ведь в кулинарии возможно всё. Вот и пирог с таким же освежающим и бодрящим эффектом, как у одноименного коктейля, вполне реален. Если вы такой же поклонник «Мохито», как я, то обязательно оцените. Если же не пробовали коктейль – начните с пирога.
Степень сложности – средняя.
На приготовление нужно около полутора часов.
Для начинки необходимо:
- Лайм – 3 шт.
- Пучок свежей мяты
- Сливки – 70 мл
- Сахар – 110 г
Для песочного теста понадобится:
1. Мука – 160 г
2. Сливочное масло – 110 г
3. Сахар – 3 ст. ложки с горкой
4. Щепотка соли
Маслу дадим немного размякнуть, и соединим его с 3 ложками сахара.
Всыплем щепотку соли и муку, замесим тесто, поставим его ненадолго в холодильник.
Форму для выпечки промажем со всех сторон сливочным маслом и распределим тесто. Обязательно выделим борта у пирога, чтобы потом вылить начинку, а также сделаем проколы вилкой.
Выпекать будем заготовку при температуре 180 градусов около 20 минут, а пока сделаем начинку: с лаймов снимем цедру.
Соединим цедру с листиками мяты и обработаем всё вместе блендером.
Яйца соединим с сахарным песком и хорошенько взобьём миксером.
Добавим сливки, сок одного лайма (можно двух, если они не слишком кислые), перетертую в блендере цедру и мяту, снова немного обработаем миксером.
В наполовину готовый пирог выльем подготовленную начинку и поставим пирог обратно в духовку еще где-то на полчаса.
Вынимать пирог из формы, а также резать на кусочки лучше после того, как он остынет.
Желаю всем приятных и вкусных ощущений!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Мохито люблю, надо будет попробовать приготовить такой и пирог.
Комментировать