Когда эта изумительная кабачковая икра соединяется с кусочком свежего ароматного хлеба, кажется, что происходит настоящая магия. Как же это вкусно!
![]()
Кабачковая икра – это закуска, которая подойдёт на все случаи жизни. Вы просто обязаны её приготовить, чтобы оценить непревзойдённый вкус этой икры.
![]()
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Посыпьте нарезанные кабачки солью и дайте им постоять 20 минут, чтобы соль вывела из кабачков всю жидкость.
2. Через 20 минут отожмите кабачки руками.
3. Положите кабачки, лук и морковку в сковороду со сливочным маслом и жарьте в течение 15 минут на среднем огне, изредка помешивая.
![]()
4. Добавьте измельченные помидоры, чеснок, лавровый лист, сахар, приправьте солью и перцем. Убавьте огонь, после чего жарьте ещё 30 минут на медленном огне, иногда помешивая.
5. Переложите содержимое сковороды в дурлшлаг и отожмите из неё жидкость.
6. Когда овощная смесь остынет, измельчите её в блендере.
![]()
7. Готово! Подавайте кабачковую икру с хлебом или блинами. Приятного аппетита!
![]()
Источник: gastrosenses.com
Кабачковая икра – это закуска, которая подойдёт на все случаи жизни. Вы просто обязаны её приготовить, чтобы оценить непревзойдённый вкус этой икры.
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- 1,5 кг кабачков, очищенных и мелко нарезанных
- 2 средних моркови, нарезанные
- 2 средних луковицы, нарезанные
- 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
- 1 средний помидор, мелко нарезанный
- 1-2 шт. лаврового листа
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка сахара
- Соль и молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление:
1. Посыпьте нарезанные кабачки солью и дайте им постоять 20 минут, чтобы соль вывела из кабачков всю жидкость.
2. Через 20 минут отожмите кабачки руками.
3. Положите кабачки, лук и морковку в сковороду со сливочным маслом и жарьте в течение 15 минут на среднем огне, изредка помешивая.
4. Добавьте измельченные помидоры, чеснок, лавровый лист, сахар, приправьте солью и перцем. Убавьте огонь, после чего жарьте ещё 30 минут на медленном огне, иногда помешивая.
5. Переложите содержимое сковороды в дурлшлаг и отожмите из неё жидкость.
6. Когда овощная смесь остынет, измельчите её в блендере.
7. Готово! Подавайте кабачковую икру с хлебом или блинами. Приятного аппетита!
Источник: gastrosenses.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать