Дорогие читательницы! Сегодня я хочу рассказать вам о весьма бюджетном варианте рыбных котлет. Делала я их из… консервов!
Сейчас, когда цены на рыбу и мясо так взлетели, котлеты — удовольствие не из дешёвых. Но приходится как-то выкручиваться… На мой взгляд, этот рецепт — просто находка! Потому что получается не очень дорого и при этом вкусно!
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: около часа
Ингредиенты:
Приготовление:
Рис у меня не был готов, поэтому сначала я его отварила вполне традиционным способом — засыпала на глаз примерно полстакана в кипящую воду, посолила, с момента повторного закипания варила где-то минут 20. Затем переложила в салатник и дала немного остыть.
![]()
Спассеровала лук. Перемолола красный, чёрный и белый перцы. Посолила.
![]()
Соединила рис с луком.
![]()
Из рыбных консервов я выбрала сардины с добавлением масла. Можно взять любые другие в масле или точно так же с его добавлением.
Слила лишнее масло. Тщательно размяла сардины с помощью вилки. Оформленные кусочки встречаться не должны.
Выложила рыбу в салатник, сюда же разбила два яйца.
![]()
Вымесила фарш. Его уже солить и перчить не стала.
![]()
Сформировала не очень большие котлетки, выложила на сковороду. Её предварительно хорошо разогрела с маслом.
![]()
Если котлетки будут разваливаться, можно запанировать их в муке. Но я, признаюсь, это не очень люблю. Поэтому по возможности обхожусь без этого.
Главное — с самого начала я делаю большой огонь, а когда котлетки уже «схватились», убавляю и дальше обжариваю на среднем или медленном.
![]()
У меня из данного количества продуктов получилось 12 котлеток.
![]()
На вкус они всем очень понравились! Поэтому без сомнения этот рецепт отправляется в мою кулинарную тетрадь ;)
Сейчас, когда цены на рыбу и мясо так взлетели, котлеты — удовольствие не из дешёвых. Но приходится как-то выкручиваться… На мой взгляд, этот рецепт — просто находка! Потому что получается не очень дорого и при этом вкусно!
Уровень сложности: средний
Время на приготовление: около часа
Ингредиенты:
- 1,5 стакана отваренного риса (8 рублей)
- 1 банка (250 г) рыбных консервов (60 рублей)
- 2 крупных луковицы (14 рублей)
- 2 яйца (12 рублей)
- подсолнечное масло
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
Рис у меня не был готов, поэтому сначала я его отварила вполне традиционным способом — засыпала на глаз примерно полстакана в кипящую воду, посолила, с момента повторного закипания варила где-то минут 20. Затем переложила в салатник и дала немного остыть.
Спассеровала лук. Перемолола красный, чёрный и белый перцы. Посолила.
Соединила рис с луком.
Из рыбных консервов я выбрала сардины с добавлением масла. Можно взять любые другие в масле или точно так же с его добавлением.
Слила лишнее масло. Тщательно размяла сардины с помощью вилки. Оформленные кусочки встречаться не должны.
Выложила рыбу в салатник, сюда же разбила два яйца.
Вымесила фарш. Его уже солить и перчить не стала.
Сформировала не очень большие котлетки, выложила на сковороду. Её предварительно хорошо разогрела с маслом.
Если котлетки будут разваливаться, можно запанировать их в муке. Но я, признаюсь, это не очень люблю. Поэтому по возможности обхожусь без этого.
Главное — с самого начала я делаю большой огонь, а когда котлетки уже «схватились», убавляю и дальше обжариваю на среднем или медленном.
У меня из данного количества продуктов получилось 12 котлеток.
На вкус они всем очень понравились! Поэтому без сомнения этот рецепт отправляется в мою кулинарную тетрадь ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Будут рыбные котлетки с гарниром)))
Комментировать