Рыбный суп со скумбрией

Рыбный суп со скумбрией

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Всем и без лишних объяснений известно, что рыба является для нашего организма очень полезным продуктом. Хочу предложить Вашему вниманию рецепт рыбного супчика со скумбрией.

Скумбрия является очень интересным и полезным продуктом. В ней содержатся ненасыщенные жирные кислоты, которые очень важны для спинного и головного мозга человека. Также эту рыбу рекомендуют употреблять беременным женщинам и кормящим мамочкам, так как она вызывает повышенную лактацию.

Для детей и подростков этот продукт полезен еще и тем, что в скумбрие содержится большое количество фосфора, который так важен для развития и построения нашего скелета. И вообще, скумбрия это очень вкусная рыба. Надеюсь, что мой простой и полезный рецепт супчика придется многим по вкусу и принесет пользу для здоровья.
 
Степень сложности – легко
 
Время приготовления – 45-60 мин
 
Ингредиенты:
 
Скумбрия – 1шт
Вода – 2 л
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1шт
Картофель – 3-4 шт
Зелень
Соль, перец
Растительное масло
 


Ход приготовления

 
Я взяла кастрюлю, налила туда фильтрованную воду и поставила на огонь для закипания. Тем временем скумбрию я помыла, отрезала голову, выпотрошила и сняла пленку. Затем нарезала рыбу на порционные кусочки.
 

Картофель очистила и порезала на небольшие кубики.
 

Морковь потерла на крупной терке, лук нарезала на мелкие кубики и поставила пассироваться на растительном масле.
 

Как только вода закипела и поджарка (лук и морковь) была готова, я закинула все в кастрюлю. Варила в течение 7-10 минут.
 


Затем закинула картофель, посолила, поперчила и оставила вариться на огне до полной готовности картофеля. В конце приготовления засыпала зелень, добавила лавровый лист.
 
Легкий и вкусный рыбный супчик готов!

Всем приятного аппетита!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
O_L_G_A *sap Ответить
2014-03-05 19:38:54
O_L_G_A *sap
Если Вам нравится вкус скумбрии как таковой, то и супчик придется по вкусу, так как вкус рыбы характерный))) Попробуйте!
Natalia Natalia Ответить
2014-03-05 11:43:08
Natalia Natalia
Никогда в жизни не готовила суп со скумбрией. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт.
Татьяна Т Ответить
2014-03-05 12:25:21
Татьяна Т
Скумбрия в супе? Очень интересно))))
O_L_G_A *sap Ответить
2014-03-05 19:37:51
O_L_G_A *sap
Надеюсь не разочарует))))

Комментировать