Рис с ананасом и овощами, рецепты с фото

Надоели пустые каши, хочется чего-то более вкусного, чем просто рис. Вот и решила я все соединить, а в качестве связующего элемента в блюде взять соевый соус. Таким образом и появился у меня в «копилке» новый вкусный и необычный для наших краев рецептик.

Время приготовления: 60 минут

Уровень сложности: минимальный

Для приготовления риса мне понадобилось:

2 ст. риса
½ репчатого лука
250 г консервированных ананасов
150 г болгарского перца
100 г зеленого горошка
100 г стручковой фасоли
100 г соевого соуса
растительное масло для жарки
соль
молотый перец

1. Рис промыла в проточной воде и сварила его до состояния «альденте» — немного недоваренный. Подсолила буквально немного, так как соус солоноватый.

2. Тем временем тушила начинку. Болгарский перец у меня замороженный и предварительно порезан на небольшие кусочки.

3. Стручковую фасоль нарезала ломтиками примерно по 0,5 см.

4. Ананасы консервированные в банке были достаточно крупными ломтиками, поэтому я их разрезала на две части.

5. Лук порезала мелко и пассировала на растительном масле до золотистого цвета.

6. Следом добавила фасоль, перец, ананас и горошек. Тушила примерно 15 минут. В процессе немного посолила.

7. Далее высыпала начинку в сотейник большой и добавила рис.

8. Следом залила соевый соус и хорошенько все перемешала. Протушила еще примерно 10 минут.

9. Соль и перец добавляла по вкусу. Вообще блюдо должно быть немного островатым, тогда ананас будет не настолько сладким.

Вначале я думала еще добавить в это блюдо мясо, но потом поняла, что оно бы потерялось в нем. Рис очень похож на азиатское блюдо, острое и сладкое одновременно. В нашем доме такое никто не готовил, поэтому я смогла удивить своих домочадцев. Даже сын ел с удовольствием.

Очень удивил ананас. Во время обработки он взял в себя привкус всех ингредиентов и стал очень необычным на вкус.