Рис с болгарским перцем, рецепты с фото

Как обычную рисовую кашу превратить в необычную? Именно об этом мой сегодняшний рецепт ;)

Рис я очень люблю, и готовлю его по-разному: с грибочками, с фасолькой, с чечевицей и овощами… А сегодня я приготовила рис с болгарским перчиком. Кстати, рецепт этот из разряда «дешево и сердито», что меня очень выручает, когда с финансами туговато.

Вообще, мне очень нравится сочетание риса с болгарским перцем. Такое блюдо всегда получается очень вкусненьким, даже несмотря на его простоту.

Для приготовления блюд из риса я всегда использую нешлифованный рис – по вкусу мне он нравиться намного больше обычного. К тому же, в сравнении с шлифованным, в нем содержится в несколько раз больше белка и витамина В.

Ну что, давайте готовить? :)

Сложность – проще простого.

Время приготовления – не более получаса.

Калорийность – 240 ккал/100 г.

Для приготовления риса с болгарским перцем нам необходимы такие продукты:

рис – 1 стакан
болгарский перец – 2 шт. крупного размера
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное – 2-3 ст. л.
масло сливочное – 30 г
соль, перец, карри по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом промываем рис и ставим вариться до готовности. Солим, добавляем карри (или другую приправку по вашему вкусу).

А пока рис варится, займемся приготовлением овощей. Для этого чистим лук, режем его и обжариваем на растительном масле.

Морковь чистим, режем кубиками и отправляем в сковороду к луку.

Перчик моем, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.

Добавляем к луку и моркови.

Обжариваем овощи 10 минут на маленьком огне. Перчим по вкусу.

Готовый рис выкладываем к овощам, добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем и держим на огне еще пару минут.

Вот и все, рис с болгарским перцем готов! Подавать его нужно горяченьким, с салатом из свежих овощей.