Сегодня я хочу поделиться еще одним вкусным рецептом. На этот раз у меня рулет из курицы с луком. Я часто готовлю это блюдо, так что могу рекомендовать его. Это прекрасная замена колбасным изделиям. Таким рулетом можно заменить колбасу и приготовить бутерброд. А можно его подать к каше или картофельному пюре. А можно и просто так скушать.
Обычно этот рулет я готовлю на праздники, так как возле него нужно немного «потанцевать». Но когда решаюсь, то сразу готовлю двойную порцию. Один или даже два рулета я замораживаю, а остальные кушаем сразу. Когда рулеты заканчиваются, то я достаю из морозилки еще порцию и все снова счастливы.
Чтобы приготовить рулет из курицы с луком, необходимы такие продукты:
Время приготовления: 2,5 часа (активных действий 30 минут)
Сложность: средняя
Куриные окорочка промываем.
![]()
Срезаем с них мясо и нарезаем на небольшие кубики.
![]()
Мясные кубики солим и перчим по вкусу.
![]()
Перемешиваем и отправляем жариться в сковороду на сливочном масле.
![]()
Лук очищаем и нарезаем кубиком.
![]()
Лук отправляем жариться в другую сковороду. Жарим тоже на сливочном масле.
![]()
Как только лук стал золотистым, выключаем его. Лук солим и перчим по вкусу.
![]()
В сковороду с луком добавляем петрушку, которые мы предварительно нарезаем.
![]()
Кроме соли, перца и петрушки, к луку добавляем специи. Перемешиваем.
![]()
В сковороду с луком (можно пересыпать в кастрюлю для удобства) добавляем манку
![]()
и жареные кусочки мяса.
![]()
Перемешиваем содержимое сковороды.
![]()
Разбиваем в тарелку 10 яиц.
![]()
Как только лук с мясом и манкой немного остынут, заливаем в сковороду яйца.
![]()
Перемешиваем.
![]()
Заливаем луково-яичную массу в рукав для запекания, формируя толстую колбаску (можно воспользоваться обычными полиэтиленовыми пакетами с ручками, но тогда форма рулета будет не такой правильной).
![]()
Рукав завязываем с двух сторон и перетягиваем ниткой, чтобы сформировать форму рулета.
Отправляем рулет в кипящую воду и варим его около 2 часов. Спустя 1 час после начала варки, рулет аккуратно переворачиваем и варим еще 1 час.
![]()
Готовый рулет раскрываем, охлаждаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа. После охлаждения рулет можно подавать к столу.
![]()
Приятного аппетита!
Обычно этот рулет я готовлю на праздники, так как возле него нужно немного «потанцевать». Но когда решаюсь, то сразу готовлю двойную порцию. Один или даже два рулета я замораживаю, а остальные кушаем сразу. Когда рулеты заканчиваются, то я достаю из морозилки еще порцию и все снова счастливы.
Чтобы приготовить рулет из курицы с луком, необходимы такие продукты:
- 2 больших куриных бедра
- 10 луковиц
- 10 яиц
- 15 ст.л. манки
- соль и перец по вкусу
- специи к курице
- половина пучка свежей петрушки
- сливочное масло для жарки
Время приготовления: 2,5 часа (активных действий 30 минут)
Сложность: средняя
Куриные окорочка промываем.
Срезаем с них мясо и нарезаем на небольшие кубики.
Мясные кубики солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и отправляем жариться в сковороду на сливочном масле.
Лук очищаем и нарезаем кубиком.
Лук отправляем жариться в другую сковороду. Жарим тоже на сливочном масле.
Как только лук стал золотистым, выключаем его. Лук солим и перчим по вкусу.
В сковороду с луком добавляем петрушку, которые мы предварительно нарезаем.
Кроме соли, перца и петрушки, к луку добавляем специи. Перемешиваем.
В сковороду с луком (можно пересыпать в кастрюлю для удобства) добавляем манку
и жареные кусочки мяса.
Перемешиваем содержимое сковороды.
Разбиваем в тарелку 10 яиц.
Как только лук с мясом и манкой немного остынут, заливаем в сковороду яйца.
Перемешиваем.
Заливаем луково-яичную массу в рукав для запекания, формируя толстую колбаску (можно воспользоваться обычными полиэтиленовыми пакетами с ручками, но тогда форма рулета будет не такой правильной).
Рукав завязываем с двух сторон и перетягиваем ниткой, чтобы сформировать форму рулета.
Отправляем рулет в кипящую воду и варим его около 2 часов. Спустя 1 час после начала варки, рулет аккуратно переворачиваем и варим еще 1 час.
Готовый рулет раскрываем, охлаждаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа. После охлаждения рулет можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать