Рулетики из кабачков с сыром и куриным филе, рецептом которых я решила сегодня с вами поделиться, пришлись по душе всем, кому посчастливилось их попробовать – от мала до велика. А пробовали мы их вчера вечером, после насыщенного выходного дня, по возвращении из деревни...
Самое замечательное в этом блюде то, что готовила я его уже из своих кабачков! Как же это здорово, когда есть возможность кормить семью овощами прямо с грядки – свеженькими, натуральными и такими полезными… Спасибо за это свекрови!..
И даже, изнемогая от усталости, я не могла удержаться, чтобы не приготовить что-то вкусное из этих первых и таких долгожданных кабачков...
Для своих рулетиков я использовала:
Еще нам понадобятся деревянные шпажки
Сложность рецепта: ближе к средней
Время для приготовления: минут 40
Ход работы:
Начала я процесс с подготовки к использованию куриного филе – его нужно хорошенько вымыть, промокнуть полотенцем и порезать на тонкие длинные полоски (для этого лучше всего воспользоваться ножом с длинным лезвием).
![]()
![]()
Куриное мясо я решила замариновать в смеси соевого соуса и прованских трав – просто перемешала все вместе и отставила в сторону.
![]()
Теперь кабачки. Их тоже нужно нарезать на длинные слайсы толщиной где-то в полсантиметра.
![]()
Затем включаем духовку на максимум и помещаем туда полоски кабачков, выложенные на противень, слегка присыпанные солью и сбрызнутые оливковым маслом. Минут на 10. Это для того, чтобы они стали мягче и легче сворачивались в рулетик.
![]()
За это время мы пустим на терку сыр и подготовим базилик, промыв его, обсушив и разделив на листики.
Когда пласты кабачков немного остынут, мы на них по всей длине выкладываем куриное филе и посыпаем тертым сыром.
![]()
![]()
Затем распределяем по листику базилика и по капле томатного соуса.
![]()
![]()
Осталось свернуть все рулетиком и продеть шпажкой, по 2-3 штучки на каждую.
![]()
![]()
Сформированные шашлычки из овощей и мяса выкладываем на противень и запекаем около 20 минут при 180 градусах.
![]()
К столу рулетики из кабачков подаем горячими на шпажках, украсив веточкой базилика.
![]()
![]()
Самое замечательное в этом блюде то, что готовила я его уже из своих кабачков! Как же это здорово, когда есть возможность кормить семью овощами прямо с грядки – свеженькими, натуральными и такими полезными… Спасибо за это свекрови!..
И даже, изнемогая от усталости, я не могла удержаться, чтобы не приготовить что-то вкусное из этих первых и таких долгожданных кабачков...
Для своих рулетиков я использовала:
- 2 кабачка
- 50 г сулугуни
- веточку свежего базилика
- 1 ст.л. томатного соуса
- 3 ст.л. соевого соуса
- щепотку прованских трав
- 1 ст.л. оливкового масла
- немножко соли
Еще нам понадобятся деревянные шпажки
Сложность рецепта: ближе к средней
Время для приготовления: минут 40
Ход работы:
Начала я процесс с подготовки к использованию куриного филе – его нужно хорошенько вымыть, промокнуть полотенцем и порезать на тонкие длинные полоски (для этого лучше всего воспользоваться ножом с длинным лезвием).
Куриное мясо я решила замариновать в смеси соевого соуса и прованских трав – просто перемешала все вместе и отставила в сторону.
Теперь кабачки. Их тоже нужно нарезать на длинные слайсы толщиной где-то в полсантиметра.
Затем включаем духовку на максимум и помещаем туда полоски кабачков, выложенные на противень, слегка присыпанные солью и сбрызнутые оливковым маслом. Минут на 10. Это для того, чтобы они стали мягче и легче сворачивались в рулетик.
За это время мы пустим на терку сыр и подготовим базилик, промыв его, обсушив и разделив на листики.
Когда пласты кабачков немного остынут, мы на них по всей длине выкладываем куриное филе и посыпаем тертым сыром.
Затем распределяем по листику базилика и по капле томатного соуса.
Осталось свернуть все рулетиком и продеть шпажкой, по 2-3 штучки на каждую.
Сформированные шашлычки из овощей и мяса выкладываем на противень и запекаем около 20 минут при 180 градусах.
К столу рулетики из кабачков подаем горячими на шпажках, украсив веточкой базилика.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать