Румяные крылышки баффало - классический рецепт на новый лад, рецепты с фото

Эти жареные куриные крылышки выводят классическую закуску на новый уровень благодаря маринаду, который делает крылышки нежными. Эти крылышки неверотяно ароматны и вкусны, особенно если подать их с сырным соусом (его мы тоже приготовим). В этом рецепте мы используем сыр с плесенью, но вы можете взять абсолютно любой сыр.

Время приготовления: 60 минут

Порций: 4

Основной ингредиент:

2 кг куриных крылышек

Для маринада:

240 мл яблочного уксуса
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. вустерского соуса
2 ст. л. молотого чили
1 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
1 ч. л. острого соуса - по желанию

Для сырного соуса:

100 г сыра с голубой плсенью - нарезать
160 г сметаны
120 г майонеза
2 зубчика чеснока - измельчить
1 ч. л. вустерского соуса
2 ст. л. молока
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты для маринада и крылышки.

2. Смешайте ингредиенты для маринада в миске.

3. Положите куриные крылышки в большой зип-лок пакет и залейте сверху маринадом. Положите в холодильник на 2-6 часов.

4. Подготовьте ингредиенты для соуса.

5. Для соуса смешайте в миске сыр, сметану, майонез, чеснок и вустерский соус. Перемешайте до однородности.

6. Добавьте столько молока, чтобы соус получился консистенции блинного теста. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа перед подачей на стол.