Предлагаю попробовать мою вариацию на тему тайского салата. Отличное сочетание мяса и зелени, сплошные витамины! Кстати, неплохой вариант и для праздничного летнего стола.
Увидела я как-то на просторах кулинарных сайтов салат под названием «Тайский», где в основе была говядина с большим количеством разнообразной зелени. В качестве заправки предлагался соевый соус с оливковым маслом, и еще кунжутные семечки – для украшения.
Мне этот салатик запомнился, сегодня решила приготовить, но немного (или много?) переделала его на свой лад и под более доступные продукты. Вместо говядины взяла свинину (остался кусочек буженины со вчерашнего дня). Добавила огурец и красный салатный лук. Еще удачно подвернулись молоденькие кабачки. Соевый соус я в принципе не люблю, поэтому заправила салатик сметаной. Ну и без кунжута, разумеется, прекрасно обошлись.
Вкусняшка получилась необыкновенная, даже сама не ожидала. Мои мальчишки смели салатик на раз, мне почти ничего не досталось. Придется готовить еще раз.
Уровень сложности: элементарно просто.
Время приготовления: 20 минут (если есть уже готовое мясо).
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо режем соломкой.
![Русский вариант тайского салата]( "Русский вариант тайского салата")
Кабачок моем, чистим, нарезаем тонкими пластинами и слегка обжариваем на сковородке. После остывания также режем соломкой.
![]()
Хорошо промываем и режем (или рвем) салатные листья и рукколу.
![]()
Добавляем огурец и красный лук. Лук на всякий случай промыла и ненадолго замариновала в лимонном соке.
![]()
![]()
Теперь зеленый лук.
![]()
Солим, перчим. 
![]()
Перемешиваем.
Заправляем сметаной или смесью ее с майонезом.
Хорошо бы дать настояться в холодильнике, но мы не могли удержаться и съели сразу!
![]()
![]()
Увидела я как-то на просторах кулинарных сайтов салат под названием «Тайский», где в основе была говядина с большим количеством разнообразной зелени. В качестве заправки предлагался соевый соус с оливковым маслом, и еще кунжутные семечки – для украшения.
Мне этот салатик запомнился, сегодня решила приготовить, но немного (или много?) переделала его на свой лад и под более доступные продукты. Вместо говядины взяла свинину (остался кусочек буженины со вчерашнего дня). Добавила огурец и красный салатный лук. Еще удачно подвернулись молоденькие кабачки. Соевый соус я в принципе не люблю, поэтому заправила салатик сметаной. Ну и без кунжута, разумеется, прекрасно обошлись.
Вкусняшка получилась необыкновенная, даже сама не ожидала. Мои мальчишки смели салатик на раз, мне почти ничего не досталось. Придется готовить еще раз.
Уровень сложности: элементарно просто.
Время приготовления: 20 минут (если есть уже готовое мясо).
Ингредиенты:
- свинина (у меня кусочек запеченной буженины) — 300 г
- салатные листья
- зеленый лук
- руккола
- огурец — 1 шт.
- лук красный – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
Приготовление:
Мясо режем соломкой.
Кабачок моем, чистим, нарезаем тонкими пластинами и слегка обжариваем на сковородке. После остывания также режем соломкой.
Хорошо промываем и режем (или рвем) салатные листья и рукколу.
Добавляем огурец и красный лук. Лук на всякий случай промыла и ненадолго замариновала в лимонном соке.
Теперь зеленый лук.
Солим, перчим. 
Перемешиваем.Заправляем сметаной или смесью ее с майонезом.
Хорошо бы дать настояться в холодильнике, но мы не могли удержаться и съели сразу!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать