Без этого салата у нас не обходится ни одно торжество и праздничный стол! Его любят и взрослые — за оригинальный вкус, и дети — за красивое оформление. Продукты в нем самые простые, а выглядит салатик весьма эффектно. То, что нужно для праздничного стола!
Вариантов салатов с курицей и черносливом достаточно много. Над своей «черепашкой» я сама много раз экспериментировала, добавляя и убирая различные ингредиенты, но в конечном счете пришла именно к такому сочетанию.
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: просто!
Количество порций: 6 штук.
Ингредиенты:
Приготовление:
Куриную грудку предварительно отварить и остудить в том же бульоне, так она не потеряет сочность, что для салата очень важно.
Лук мелко нарезаем, промываем в холодной воде, заливаем кипятком и даем настояться около 5 минут. Затем сливаем воду и замачиваем его в свежевыжатом лимонном соке, чтобы промариновался. Так из лука уйдет вся горечь!
![]()
Чернослив замачиваем на пару часов в тёплой воде.
![]()
Начинаем формировать нашу черепаху.
Остывшую курицу нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на плоскую тарелку первым слоем, придавая форму черепашки.
![]()
Сверху выкладываем маринованный лук. Все слои промазываем майонезом.
Дальше яблоки и натертые на мелкой тёрке яйца и сыр.
![]()
Немного сыра и яиц оставляем для формирования головы черепахи.
![]()
Из смеси тертого яйца, сыра и майонеза делаем голову.
Сверху можно посыпать молотым миндалем, для большей натуральности черепахи. Но я, как правило, этот этап пропускаю.
Чернослив режем крупной соломкой (у меня каждая ягода режется на 3 части) и выкладываем «панцирь».
Из крупного чернослива отлично получатся лапки и хвостик. Глазки можно сделать из перца, ротик из маслинки, кусочка помидора или болгарского перца. Вот какая красавица у нас получилась! Даже есть жалко!
![]()
![]()
Вариантов салатов с курицей и черносливом достаточно много. Над своей «черепашкой» я сама много раз экспериментировала, добавляя и убирая различные ингредиенты, но в конечном счете пришла именно к такому сочетанию.
Время приготовления: 40 минут.
Сложность: просто!
Количество порций: 6 штук.
Ингредиенты:
- куриная грудка — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- яблоко (на мой вкус лучше подходит зеленое) — 1-2 шт.
- чернослив — 50г
- сыр — 100 г
- сок половинки лимона
- майонез (сметана) для заправки
Приготовление:
Куриную грудку предварительно отварить и остудить в том же бульоне, так она не потеряет сочность, что для салата очень важно.
Лук мелко нарезаем, промываем в холодной воде, заливаем кипятком и даем настояться около 5 минут. Затем сливаем воду и замачиваем его в свежевыжатом лимонном соке, чтобы промариновался. Так из лука уйдет вся горечь!
Чернослив замачиваем на пару часов в тёплой воде.
Начинаем формировать нашу черепаху.
Остывшую курицу нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на плоскую тарелку первым слоем, придавая форму черепашки.
Сверху выкладываем маринованный лук. Все слои промазываем майонезом.
Дальше яблоки и натертые на мелкой тёрке яйца и сыр.
Немного сыра и яиц оставляем для формирования головы черепахи.
Из смеси тертого яйца, сыра и майонеза делаем голову.
Сверху можно посыпать молотым миндалем, для большей натуральности черепахи. Но я, как правило, этот этап пропускаю.
Чернослив режем крупной соломкой (у меня каждая ягода режется на 3 части) и выкладываем «панцирь».
Из крупного чернослива отлично получатся лапки и хвостик. Глазки можно сделать из перца, ротик из маслинки, кусочка помидора или болгарского перца. Вот какая красавица у нас получилась! Даже есть жалко!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать