Сегодня я в очередной раз убедилась в том, что из баклажанчиков можно выдумывать блюда до бесконечности.
Хотя, пожалуй, «до бесконечности» – это, наверное, слишком громко сказано. Однако, то, что можно придумать еще не один десяток блюд – это бесспорный факт.
Иногда, когда я смотрю на свои запасы этого овоща, идеи у меня возникают прямо на ходу. Правда, половину из них я просто не успеваю даже запомнить или записать. Склероз лечить, наверное, надо :) Ну, или ловить идеи за хвост, как жар-птицу. Надеюсь, забытые идеи вспомнятся на следующий баклажанный сезон :)
Сегодня мне захотелось приготовить салат – вкусный, сытный, отличный салатик. За основу я взяла сыр с яйцами – довольно универсальное сочетание. Поколдовала чуток и вот вам результат.
Сложность – приготовить салат очень легко
Общее время приготовления – минут 15-20
Для приготовления салата из баклажанов нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Начала я с баклажанов. Помыла их и нарезала. Шкурку не снимала.
Посыпала солькой и оставила минут на 10.
![]()
![]()
Яйца отварила вкрутую.
![]()
Затем очистила и нарезала их.
![]()
Зубочки чеснока очистила и натерла.
![]()
![]()
Твердый сыр тоже натерла на меленькой терочке.
![]()
Баклажаны промыла от соли и сока, выложила на горячую сковородку и обжарила на растительном масле. Жарила их на среднем огне.
![]()
Выложила баклажаны к яйцам и сыру.
Нарезала зелень (у меня были укропчик и петрушка).
![]()
Бросила в салат.
![]()
Все хорошо перемешала.
Вот, собственно, и все, салат готов!
![]()
Получается он очень сытным, настолько, что мне, к примеру, он отлично заменял обед. Ну и о заправке – любители майонезика могут заправить им, но я, как обычно, заправляла домашней сметанкой.
Приятного аппетита!
Хотя, пожалуй, «до бесконечности» – это, наверное, слишком громко сказано. Однако, то, что можно придумать еще не один десяток блюд – это бесспорный факт.
Иногда, когда я смотрю на свои запасы этого овоща, идеи у меня возникают прямо на ходу. Правда, половину из них я просто не успеваю даже запомнить или записать. Склероз лечить, наверное, надо :) Ну, или ловить идеи за хвост, как жар-птицу. Надеюсь, забытые идеи вспомнятся на следующий баклажанный сезон :)
Сегодня мне захотелось приготовить салат – вкусный, сытный, отличный салатик. За основу я взяла сыр с яйцами – довольно универсальное сочетание. Поколдовала чуток и вот вам результат.
Сложность – приготовить салат очень легко
Общее время приготовления – минут 15-20
Для приготовления салата из баклажанов нужны такие продукты:
- 3 средненьких баклажанчика
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- свежая зеленюшка
- соль
- растительное масло
- сметана или майонез для того, чтобы салат заправить
Процесс приготовления
Начала я с баклажанов. Помыла их и нарезала. Шкурку не снимала.
Посыпала солькой и оставила минут на 10.
Яйца отварила вкрутую.
Затем очистила и нарезала их.
Зубочки чеснока очистила и натерла.
Твердый сыр тоже натерла на меленькой терочке.
Баклажаны промыла от соли и сока, выложила на горячую сковородку и обжарила на растительном масле. Жарила их на среднем огне.
Выложила баклажаны к яйцам и сыру.Нарезала зелень (у меня были укропчик и петрушка).
Бросила в салат.
Все хорошо перемешала.Вот, собственно, и все, салат готов!
Получается он очень сытным, настолько, что мне, к примеру, он отлично заменял обед. Ну и о заправке – любители майонезика могут заправить им, но я, как обычно, заправляла домашней сметанкой.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать