Салат из пекинской капусты с вялеными сливами, рецепты с фото

Согласитесь, что салат на основе пекинской капусты испортить просто невозможно – чем бы мы не пытались его дополнить и разнообразить, он всегда будет очень вкусным, невероятно сочным и самое главное – безумно полезным…

Рецепт, который я хотела бы сегодня предложить вам, девочки, можно считать очередным этому подтверждением – салат получился настолько вкусным и витаминным, что затмил собою все остальные блюда, предложенные семейству мной на ужин.

Хотя, быть может, дело вовсе и не в капустке, а в новом ингредиенте, который я решила использовать при приготовлении овощного салата… Речь идет о вяленых сливах, баночка которых хранится на полочке моего холодильника и используется крайне бережно.

Так, мы с вами, дорогие девочки, уже готовили закусочные канапе с сыром и пиццу с вялеными сливами. Хочу сказать, что сегодняшний рецепт салата тоже достоин повторения!..

Нам понадобится:

около 200 г пекинской капусты
10 шт. вяленых слив
2 ст.л. ароматного масла, которым приправлены вяленые сливы
1 помидор
пучок свежего укропа
80-100 г корня сельдерея
семена льна
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. лимонного сока

Сложность этого рецепта: самая минимальная

Время приготовления: буквально 10 минут

Ход работы:

Готовить такой салатик невероятно просто – мы просто измельчаем все овощи и сливы, а потом перемешиваем их и приправляем.

Так, капустку нужно нашинковать.