Салат со свежим кабачком

Салат из сырого кабачка с сыром

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Мой сын гостил в деревне у бабушки, а я по вечерам не готовила. В холодильнике было много овощей из той же деревни, поэтому я превращалась в самого настоящего вегетарианца. На этот раз, приехав с работы, я решила приготовить салат со свежим кабачком. Я читала, что кабачок и в свежем виде очень вкусный.


Итак, я надумала приготовить по-быстрому салат. Кабачок у меня был очень молодой, именно поэтому я его захотела попробовать в сыром виде. Чтобы не разочароваться во вкусе, подумала, что его нужно немного помариновать с помощью лимонного сока и специй. Кроме того, в холодильнике был небольшой кусочек сыра, который я тоже пустила в салатик.
 
Сложность приготовления: ничего  сложного нет
 

Время приготовления: примерно 15 минут, зависит от того, насколько быстро вы режете овощи
 

Ингредиенты:


Процесс приготовления:
 

Кабачок у меня был молоденький, но я нашла на нем несколько пятнышек, поэтому я его почистила, сняла тоненькую шкурку.

Порезала небольшими кубиками, семечки не вырезала.
 Переложила его в салатник, сбрызнула лимонным соком, добавила специи и соль, перемешала и оставила на время.

 Пока кабачок мариновался, взяла перец и огурец, хорошо помыла их.
 Почистила перец и покрошила его небольшими кусочками.

 Порезала огурец кубиками.

Порубила зелень – укроп и петрушку. 
Листья салата порвала руками.
 Сыр тоже нарезала небольшими кубиками.

Можно собирать салат. К кабачку высыпала перец и огурец.
 Потом сыр.

Сверху зелень. Заправила салат оливковым маслом.

 Перемешала.

Салат готов. Я даже не подозревала, что свежий кабачок – это очень вкусно!
 Приятного аппетита!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
2016-08-08 05:35:40
Татьяна Богданова
В последнее время я часто стала задумываться, что бы такое съесть интересное. То огурцы пожарю, то кабачки сырыми ем))))
Олеся Олеся Ответить
2016-08-07 17:52:41
Олеся Олеся
Никогда даже не задумывалась о том, чтобы съесть сырой кабачок! Ну надо же!:)
Ирина Г Ответить
2016-08-05 08:57:01
Ирина Г
Когда чищу молодые кабачки, тоже хочу их съесть сырыми:)
@ tanisus Ответить
2016-08-05 20:10:01
@ tanisus
Ах, как вкусно! а я даже и не чищу. Ем сырыми со шкуркой. 
2016-08-06 05:15:19
Татьяна Богданова
У меня шкурка попалась не очень)

Комментировать