Зеленые помидоры в сезон стоят сущие копейки, поэтому каждый год я обязательно солю их. А затем уже использую для приготовления самых разных закусок и салатов.
Сегодняшний салат – из пекинской капусты и фасоли, очень вкусен именно в сочетании с зелеными помидорками. К тому же, готовится он очень просто и буквально за считанные минуты, а подходит к любому гарниру или к мясным блюдам. Ну и, конечно же, получается он интересным и очень вкусным.
Сложность – в приготовлении салата сложности полностью отсутствуют
Время приготовления – около 5 минут
Необходимые ингредиенты:
Как приготовить салат из соленых зеленых помидоров:
В салатник выложила фасоль. Я накануне отварила белую фасоль, поэтому использовала именно ее. Можно отварную заменить консервированной, и не обязательно белой – вполне можно взять красную.
![]()
Нарезала листья пекинской капусты.
![]()
Следом нарезала не очень крупными кубиками соленые зеленые помидорки.
![Салат Салат]()
На мелкой терке натерла очищенную и сладкую морковку.
![]()
Смолола смесь перцев, слегка посолила (совсем чуток, так как зеленые помидоры уже соленые). Выложила чайную ложку французской горчицы.
![]()
Далее тонкими перьями нарезала белую салатную луковицу. Как вариант, можно взять фиолетовую – она тоже подходит для салатика. А вот обычную придется замариновать в уксусе.
![]()
Перемешала салат. Далее его нужно заправить. Для этого можно использовать любую заправку по вкусу. Я использовала капельку сока лимона и ложку оливкового масла. А мужу понравилось с майонезом, так что тут все зависит исключительно от вашего вкуса.
![]()
Вот и готов салат из зеленых помидоров, фасоли и пекинской капусты! Он хорош с любым гарниром, например, с картошечкой или с гречкой.
![]()
Приятного аппетита!
Сегодняшний салат – из пекинской капусты и фасоли, очень вкусен именно в сочетании с зелеными помидорками. К тому же, готовится он очень просто и буквально за считанные минуты, а подходит к любому гарниру или к мясным блюдам. Ну и, конечно же, получается он интересным и очень вкусным.
Сложность – в приготовлении салата сложности полностью отсутствуют
Время приготовления – около 5 минут
Необходимые ингредиенты:
- Фасоль (уже готовая) – 200 г
- Лук – ½ часть
- Пекинская капуста – 200 г
- Соль – щепотка
- Соленые зеленые помидоры – 2 шт. (не очень крупных)
- Смесь перцев – щепотка
- Французская горчица в зернах – 1 ч.л.
- Морковь – 1 некрупная
- Заправка для салата – по вашему вкусу (сметана, майонез или растительное масло)
Как приготовить салат из соленых зеленых помидоров:
В салатник выложила фасоль. Я накануне отварила белую фасоль, поэтому использовала именно ее. Можно отварную заменить консервированной, и не обязательно белой – вполне можно взять красную.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2F1c7900_wmark.jpg)
Нарезала листья пекинской капусты.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2Fb5b370_wmark.jpg)
Следом нарезала не очень крупными кубиками соленые зеленые помидорки.
![Салат Салат](/img/rsz/414/316/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2Ff4ff4e_wmark.jpg)
На мелкой терке натерла очищенную и сладкую морковку.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2Ffd95a2_wmark.jpg)
Смолола смесь перцев, слегка посолила (совсем чуток, так как зеленые помидоры уже соленые). Выложила чайную ложку французской горчицы.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2F77a628_wmark.jpg)
Далее тонкими перьями нарезала белую салатную луковицу. Как вариант, можно взять фиолетовую – она тоже подходит для салатика. А вот обычную придется замариновать в уксусе.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2F56c45d_wmark.jpg)
Перемешала салат. Далее его нужно заправить. Для этого можно использовать любую заправку по вкусу. Я использовала капельку сока лимона и ложку оливкового масла. А мужу понравилось с майонезом, так что тут все зависит исключительно от вашего вкуса.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2F1cf4f4_wmark.jpg)
Вот и готов салат из зеленых помидоров, фасоли и пекинской капусты! Он хорош с любым гарниром, например, с картошечкой или с гречкой.
![](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F62%2F57%2F2018%2F01%2F14%2F64d50a_wmark.jpg)
Приятного аппетита!
Комментировать