Ну, давайте опять по-быстрому. Что может быть прекраснее салата летом, я не знаю. Самая правильная еда. Глянул на запасы, каждое второе накрошил, соусом сбалансировал – и счастлив. Я жду – не дождусь, когда мой сын дорастёт до добровольного и радостного потребления травы. Тогда бы я, может, и огород в гостиной развела б. Знаете? Есть сейчас вертикальные сады, которые крепятся на стену. Вот. Завела бы такую. А в ней – лист такой, лист сякой, латук и мангольд, петрушка-укроп, орегано-базилик, размарины всякие, мини-свеколка. В углу у батареи – ванильная лиана.
Так я себе представляла счастливое будущее, пока крошила этот салат.
Время приготовления: 5 минут при наличии готового мяса.
Сложность: просто
Ингредиенты:
Выход – 1-2 порции
![]()
Вот набор.
![]()
Салат мою, сушу, чтобы вода потом не разбавляла мой соус. У меня был кусок айсберга, я его порезала. На этом этапе я добавляю масло, соль и перец и перемешиваю, чтобы покрыть все листики соусом. Пробую.
![]()
Бросаю горсть лука. Помидоры режу не очень мелко и тоже бросаю. Я люблю, чтобы помидор был отдельным заметным куском.
![]()
Курочка вот. Ели-ели, не доели. Не доели – надоела. Ну что ж, мать всё подъест. Я – известная свинка. Всё, что всем надоело, я из этого сооружаю себе обед. Курочку порезала крупными кусками.
![]()
Вот примерный объем клюквы.
![]()
Масло. Нерафинированное подсолнечное масло – это вкус детства. Я обожаю его. Сбрызгиваю все новые ингредиенты, которые добавила после салатного листа. Чуть солю, чуть перчу.
![]()
Я добавила ещё немного бульона из-под курицы, он даст умами.
![]()
Дальше получаю салат. В нём есть общая ароматная солёность подсолнечного масла. Кисло-сладкая резкость маринованного лука. Редкие вкрапления истинно-сладкой клюквы. Горечь от салатных листьев. Умами от бульона и помидора. Хрустящие семечки. Умиротворительная курица. Свежая зелень. Что ещё добавить? Нечего.
![]()
Да. А в вертикальном саду я посажу ещё настурцию. Это не только съедобные цветы и листья, но и каперсы.
![]()
Так я себе представляла счастливое будущее, пока крошила этот салат.
Время приготовления: 5 минут при наличии готового мяса.
Сложность: просто
Ингредиенты:
- зелёный салатный лист – 2 горсточки с горкой
- огурец – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- сушёная клюква – 2 ст.л.
- готовая курица – 2 бедра (у меня были скучные остатки тушёной; если нет, можно быстро пожарить под грилем полгрудки, например, обмазав солью, специями и маслом)
- семечки подсолнуха – 2 ч.л. с горкой
- соль, перец – по вкусу
- нерафинированное подсолнечное масло – 3 ст.л.
Выход – 1-2 порции
Вот набор.
Салат мою, сушу, чтобы вода потом не разбавляла мой соус. У меня был кусок айсберга, я его порезала. На этом этапе я добавляю масло, соль и перец и перемешиваю, чтобы покрыть все листики соусом. Пробую.
Бросаю горсть лука. Помидоры режу не очень мелко и тоже бросаю. Я люблю, чтобы помидор был отдельным заметным куском.
Курочка вот. Ели-ели, не доели. Не доели – надоела. Ну что ж, мать всё подъест. Я – известная свинка. Всё, что всем надоело, я из этого сооружаю себе обед. Курочку порезала крупными кусками.
Вот примерный объем клюквы.
Масло. Нерафинированное подсолнечное масло – это вкус детства. Я обожаю его. Сбрызгиваю все новые ингредиенты, которые добавила после салатного листа. Чуть солю, чуть перчу.
Я добавила ещё немного бульона из-под курицы, он даст умами.
Дальше получаю салат. В нём есть общая ароматная солёность подсолнечного масла. Кисло-сладкая резкость маринованного лука. Редкие вкрапления истинно-сладкой клюквы. Горечь от салатных листьев. Умами от бульона и помидора. Хрустящие семечки. Умиротворительная курица. Свежая зелень. Что ещё добавить? Нечего.
Да. А в вертикальном саду я посажу ещё настурцию. Это не только съедобные цветы и листья, но и каперсы.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать