Салат Обеденный, рецепты с фото

Иногда и салат может стать полноценным обедом. Рецепт, которым я хочу сегодня поделиться с вами, предусматривает именно такой вариант.

Мне очень нравятся подачи салатов кучками. Это очень распространенная техника на востоке. Их хозяйки выкладывают различные составляющие салатов на большом блюде, а гости могу потом накладывать и смешивать ингредиенты по своему желанию.

Я тоже решила подать таким образом несколько продуктов, которые в общем блюде составили салат «Обеденный».

В восторге были все, особенно дети. Тарелка такого салата разлетелась сразу же, как я закончила делать последние фото. Мне оставили кусочек болгарского перца, и на том спасибо!

Продукты, которые я использовала:

спаржевая фасоль — 10-12 шт.
болгарский перец — 1 шт.
огурец — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидор — 1 шт.
картофель — 1-2 шт.
колбаса — 150 г
сливочное масло — 30 г
сметана — 1 ст.л.
соль, перец

По времени приготовления такое блюдо займет минут 15, а сложность — минимальная.

Начинаем приготовления салата со спаржи. Мы ее промываем, удаляем кончики и обжариваем на сливочном масле несколько минут.

Колбаску нарезаем длинными дольками.

Так же нарезаем огурец.

И болгарский перец тоже нарезаем длинной соломкой.

Картофель промываем, очищаем от кожуры. Нарезаем соломкой и обжариваем на большом огне. Картофель необходимо посолить и поперчить немного.

Когда все подготовительные процессы позади, переходим к формированию салата. Для этого по краям выкладываем овощи. Чередуйте их по своему усмотрению. Кому не хватает соли, овощи можно чуть-чуть посолить. В середину тарелки выкладываем жареный картофель. Сбоку выкладываем колбасу.