Салат Рыжая лошадка, рецепты с фото

Хотите порадовать своих гостей необыкновенно вкусным и красивым салатом? Значит, попробуйте приготовить именно этот салат. С его приготовлением нужно, конечно, повозиться, но это того стоит. Я думаю, что всем очень понравится салат «Рыжая лошадка».

Для приготовления салата «Рыжая лошадка»вам понадобятся следующие ингредиенты:

морковка 3 шт.;
2 головки лука;
мясо (отварная свинина или говядина) — 300-400 гр.;
банка зеленого горошка;
сваренные куриные яйца -3 шт;
картофель -3 шт.;
огурец (можно взять свежий или соленый) – 2 шт.;
маслины — для украшения;
зелень — для украшения.

Время приготовления:1 час
Степень сложности: средняя

Способ приготовления:

Отвариваем картошку и морковь до готовности. Я использовала свинину и отварила его заранее. Также заранее отвариваем яйца. После того, как все нужные ингредиенты отварили, приступаем к нарезке.

Картофель нарезаем на кубики.

Мясо нарезаем на мелкие кусочки.

Затем мелко шинкуем 2 луковицы.

Нарезаем на кубики огурец (я брала соленый) .

Берем глубокую тарелку и кладем все нарезанные ингредиенты. Затем добавляем нарезанные яйца, при этом 1 белок оставляем для украшения нашей лошадки.
После берем консервированный горошек и добавляем его в салат. Добавляем майонез и все перемешиваем.

На большой плоской тарелке аккуратно выкладываем голову лошади из приготовленного салата.

Приступаем к украшению нашей лошадки. Для начала натираем отваренную морковь на крупной терке.

Покрываем салат тертой морковкой так, чтобы не было видно просветов салата.
Из морковки вырезаем ушки и вставляем лошадке. Белок куриного яйца нарезаем вдоль и формируем гриву лошади. Из маслины делаем глазки. От зелени нам понадобятся только стебельки, из них выкладываем уздечку и рот лошадки. Делаем из свежего огурца(можно из оливки) заклепки и нос. В качестве сена можно использовать любую зелень.