Капуста кольраби — сочный, хрустящий и полезный зеленый овощ. Но открыла ее для себя случайно. На рынке и в магазинах я обращала на нее внимание, но покупать не решалась, так как не представляла, что из нее можно приготовить, и какова она на вкус, ведь листьев, как у обычной капусты, нет.
Но вот однажды, муж принес сразу два вилка кольраби. Кто-то из знакомых его угостил. Тогда пришлось мне немного «порыться» в интернете и побольше узнать об этом овоще.
Оказалось, что эту капусту можно не только употреблять в свежем виде, но и тушить, жарить, запекать. В общем, делать все то, что мы делаем и с другими видами капусты.
На вкус она сразу понравилась всем членам семьи. Теперь кольраби пополнила список овощей нашего стола. Больше всего использую ее в свежем виде в салатах.
Время приготовления: 20 минут (не учитывая затраченное время для отваривания куриного мяса и яиц).
Степень сложности: не сложно.
Чтобы на столе у вас появилось вкусное блюдо из кольраби, необходимо:
Приготовление салата:
Начнем приготовление нашего блюда с отваривания куриного филе и яиц. Куриное мясо варим в воде с добавлением соли.
Капусту кольраби очищаем от кожуры (что для меня дается с усилием) и нарезаем не длинными тонкими полосочками.
![]()
Чтобы салатик смотрелся красиво, я нарезала все составляющие полосочками.
В салате используем свежую морковь. Натираем ее на крупной терке или режем тонкой соломкой.
![]()
Свежий огурец также нарезаем тонкими полосками.
![]()
Смешиваем с капустой и морковью.
![]()
Затем очищаем яйца и режем так же, как остальные ингредиенты. Добавляем в салатник.
![]()
Куриное мясо тоже стараемся нарезать соломкой.
![]()
Зеленый лук измельчаем и отправляем к предыдущим ингредиентам.
![]()
Консервированный зеленый горошек высыпаем в салат, предварительно слив всю жидкость.
![]()
Солим и перчим. Раскладываем в тарелочки небольшими порциями и подаем с любым из видов заправки (майонез, сметана, растительное или оливковое масло).
![]()
Приятного аппетита.
Но вот однажды, муж принес сразу два вилка кольраби. Кто-то из знакомых его угостил. Тогда пришлось мне немного «порыться» в интернете и побольше узнать об этом овоще.
Оказалось, что эту капусту можно не только употреблять в свежем виде, но и тушить, жарить, запекать. В общем, делать все то, что мы делаем и с другими видами капусты.
На вкус она сразу понравилась всем членам семьи. Теперь кольраби пополнила список овощей нашего стола. Больше всего использую ее в свежем виде в салатах.
Время приготовления: 20 минут (не учитывая затраченное время для отваривания куриного мяса и яиц).
Степень сложности: не сложно.
Чтобы на столе у вас появилось вкусное блюдо из кольраби, необходимо:
- капуста кольраби
- свежий огурец — 1 шт.
- свежая морковь — 1 шт.
- зеленый лук — небольшой пучок
- консервированный зеленый горошек — 1 банка
- отварное куриное филе — 300 г
- яйца — 3 шт.
- майонез или сметана
- соль, перец по вкусу
Приготовление салата:
Начнем приготовление нашего блюда с отваривания куриного филе и яиц. Куриное мясо варим в воде с добавлением соли.
Капусту кольраби очищаем от кожуры (что для меня дается с усилием) и нарезаем не длинными тонкими полосочками.
Чтобы салатик смотрелся красиво, я нарезала все составляющие полосочками.
В салате используем свежую морковь. Натираем ее на крупной терке или режем тонкой соломкой.
Свежий огурец также нарезаем тонкими полосками.
Смешиваем с капустой и морковью.
Затем очищаем яйца и режем так же, как остальные ингредиенты. Добавляем в салатник.
Куриное мясо тоже стараемся нарезать соломкой.
Зеленый лук измельчаем и отправляем к предыдущим ингредиентам.
Консервированный зеленый горошек высыпаем в салат, предварительно слив всю жидкость.
Солим и перчим. Раскладываем в тарелочки небольшими порциями и подаем с любым из видов заправки (майонез, сметана, растительное или оливковое масло).
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать