Салат с курицей и овощами, рецепты с фото

По выходным дням на ужин я довольно часто готовлю всевозможные салаты. Обычно обязательным компонентом в них является мясо. Наиболее экономичным вариантом для приготовления является мясо куры.

Салаты можно приготовить практически из всего, что найдется в данный момент в холодильнике. Главное — проявить немного фантазии.

В субботу у нас на улице был проливной дождь и сильный ветер. Никакого желания пройтись по магазинам у меня не было. Так что на помощь пришла смекалка. И в итоге получился довольно вкусный и сытный куриный салатик на ужин.

Конечно, такой салат не подойдет для праздничного стола, а вот для обыкновенного ужина может вполне сгодиться. У меня в тот день на ужин был этот салат, чесночный хлеб из хлебопечки и компотик из сухофруктов. Так что я вполне удачно смогла выкрутиться и не выходить из дома в дождливый холодный осенний день.

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

куриная грудка (1 шт.)
горошек
морковь
огурец (1-2 шт)
грецкие орехи (4-5шт)
чипсы
майонез (3 ст.л.)
сметана (3 ст.л)

Время приготовления: 30 минут.

Сложность приготовления: минимальная.

Куриную грудку нужно отворить до готовности с добавлением соли и специй.

После приготовления мясо курицы нарезать как можно мельче. Положить в салатницу.

Горошек и морковь я беру уже готовые, в банках. Так существенно экономится время приготовления.

И горох, и морковь тоже нужно положить в салатницу.

Грецкие орехи очистить от скорлупы.

Затем орехи следует мелко нарезать или потолочь. После этого на сковороде необходимо пожарить орешки примерно в течение 10 минут. Орехи также следует добавить в салатницу. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.