Сельдерей – довольно специфичный овощ. Но я люблю этот корнеплод именно за его особый вкус. И, конечно же, за его невероятную полезность.
Считается, что Гиппократ советовал употреблять сельдерей не только как еду, но и как лекарство. Уж не знаю, какие хвори лечит этот корень, но то, что будет польза от его употребления – в этом сомневаться не стоит. Ведь, как и многие растения, он содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
В общем, увидев скучающий сельдерей на прилавке магазина, не проходите мимо него :) Ведь, кроме пользы, можно получить еще и вкусовое удовольствие.
И сегодня я расскажу, как приготовить мультивитаминный салат с сельдереем и другими свежими овощами.
Сложность – легко и просто
Время приготовления – максимум 15 минут
Калорийность – 58 (!) ккал на 100 г салата (без учета заправки)
Для приготовления салата понадобятся такие продукты:
Процесс приготовления
Корешок сельдерея я помыла, отрезала от него ¼ часть – он у меня был очень большой, а остальное мне еще пригодится ;) Да и не нужно его в салат добавлять много, иначе его специфичный вкус перебьет вкус остальных овощей.
Итак, сельдерей я почистила и пустила на терку.
![]()
Свёклу и морковь тоже очистила и натерла.
![]()
И даже огурчик не стала резать – тёрка так тёрка :)
Но вот капусту я порезала.
![]()
Соединила все овощи вместе, добавила зеленый горошек, посолила и присыпала смесью перцев.
![]()
![]()
![]()
Собственно, вот и весь процесс приготовления :)
Заправляла я салат оливковым маслом.
По желанию можно добавить тертый твердый сыр (у меня муж так делает). Но мне нравится без сыра – овощи так овощи.
![]()
Вот и все – супервитаминный салат из свежих овощей готов!
![]()
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
Считается, что Гиппократ советовал употреблять сельдерей не только как еду, но и как лекарство. Уж не знаю, какие хвори лечит этот корень, но то, что будет польза от его употребления – в этом сомневаться не стоит. Ведь, как и многие растения, он содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
В общем, увидев скучающий сельдерей на прилавке магазина, не проходите мимо него :) Ведь, кроме пользы, можно получить еще и вкусовое удовольствие.
И сегодня я расскажу, как приготовить мультивитаминный салат с сельдереем и другими свежими овощами.
Сложность – легко и просто
Время приготовления – максимум 15 минут
Калорийность – 58 (!) ккал на 100 г салата (без учета заправки)
Для приготовления салата понадобятся такие продукты:
- ¼ часть большого корня сельдерея
- 1 маленькая свеколка
- ½ банки зеленого горошка
- 1 морковь
- ¼ вилка белокочанной капусты
- 1 соленый огурчик
- соль, смесь перцев
- заправка для салата по вкусу
Процесс приготовления
Корешок сельдерея я помыла, отрезала от него ¼ часть – он у меня был очень большой, а остальное мне еще пригодится ;) Да и не нужно его в салат добавлять много, иначе его специфичный вкус перебьет вкус остальных овощей.
Итак, сельдерей я почистила и пустила на терку.
Свёклу и морковь тоже очистила и натерла.
И даже огурчик не стала резать – тёрка так тёрка :)Но вот капусту я порезала.
Соединила все овощи вместе, добавила зеленый горошек, посолила и присыпала смесью перцев.
Собственно, вот и весь процесс приготовления :)
Заправляла я салат оливковым маслом.
По желанию можно добавить тертый твердый сыр (у меня муж так делает). Но мне нравится без сыра – овощи так овощи.
Вот и все – супервитаминный салат из свежих овощей готов!
Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Сельдерей запекать, конечно, не целиком, а почистить, порезать кусочками примерно 1 см толщиной. Масло, специи, соль… И потом можно так есть, но просто его одного есть скучно. Так что пойдёт в салаты и сложносочинённые гарниры.
С новыми овощами я как-то осторожно знакомлюсь. В этом году муж посадил батат. Ерунда такая, если честно)) Муж его есть в любом виде и нахваливает, а я никак не пойму, что это вообще такое странное.
Да, корень сельдрея продается практически в любом супермаркете.
Но есть это я люблю :) Я вполне способна забежать в магазин за бананами и выползти оттуда, сгибаясь под шестью килограммами овощей. Особенно люблю знакомиться с новыми.
А вот корень сельдерея у вас есть в продаже?
Батата у меня нет. Это сладкая картошка типа?
Комментировать