Как же время летит. Невозможно быстро! Вот вроде утро, ты проснулся, планируешь что-то. Глянул на часы, а уже ночь… Ужас. И как в этом круговороте не забыть, как тебя зовут. И уж тем более – вовремя что-то вкинуть внутрь…
В такие моменты меня часто выручает холодильник. Ну, в смысле, все то, что там найдется. Иной раз получается дельное блюдо. Более того, вкусное и, хоть и намешано из того, что нашел, приятное на вид.
Да, вот так у меня вышло с салатом этим. Вчерашнюю вермишель реально не хотелось есть в гордом одиночестве. Но рядом – любимые овощи. Фантазию на миг включила, и завертелось, закружилось.
Время приготовления: 30-35 минут, если нет отварной вермишели и протушенных овощей
Сложность: раз, два и готово!
Ингредиенты:
Приготовление:
Конечно, выбирать не приходится. Я в плане сорта вермишели. Взяла вчера ту, что была. Сомневаюсь, что твердые сорта. Но лучше бы их использовать. Отварите. Но не промывайте – масла сливочного по вкусу туда.
![салат с вермишелью, вермишель]( "салат с вермишелью, вермишель")
Что тут из овощей вы увидели. Даже мой любимый сельдерей, но вы по желанию можете его класть или нет. Ну, а без лука порея как? Нарежем, как обычно, тонко.
![салат с вермишелью, лук порей]( "салат с вермишелью, лук порей")
Перец – любовь моя. Да, любого цвета. Но люблю тот, который с грядки. Увы, только летом доступно. И потому пошел магазинный. Соломкой строгаем.
![салат с вермишелью, перец болгарский]( "салат с вермишелью, перец болгарский")
Знаю, что баклажан тут может и не кстати случиться. Ибо слегка горчит. Но в компании с такими коллегами по грядке он бесподобен. Тем более, что я его тонко настрогала.
![салат с вермишелью, баклажан]( "салат с вермишелью, баклажан")
Да и кабачок того же формата решила сделать, чтобы красивенько было. Благо, сейчас в магазине есть молоденькие овощи.
![салат с вермишелью, кабачок]( "салат с вермишелью, кабачок")
Помидор тоже впишется – и в плане цвета, и в плане вкуса. Я тоже его соломкой нарезала.
![салат с вермишелью, помидор]( "салат с вермишелью, помидор")
А теперь всю эту компашку – на сковородку с хорошо нагретым маслом. Я не жарила. Слегка припустила на огне, и – тушить. Солим-перчим – по вкусу.
![салат с вермишелью, тушим овощи]( "салат с вермишелью, тушим овощи")
Хотите теплый салат или второе? Сразу перемешайте с вермишелькой. Но и в остывшем виде это получится суперская еда. Так что не смотрите косо на остатки вермишели. Собственно, на любые остатки. Это такой источник вдохновения!
![]()
В такие моменты меня часто выручает холодильник. Ну, в смысле, все то, что там найдется. Иной раз получается дельное блюдо. Более того, вкусное и, хоть и намешано из того, что нашел, приятное на вид.
Да, вот так у меня вышло с салатом этим. Вчерашнюю вермишель реально не хотелось есть в гордом одиночестве. Но рядом – любимые овощи. Фантазию на миг включила, и завертелось, закружилось.
Время приготовления: 30-35 минут, если нет отварной вермишели и протушенных овощей
Сложность: раз, два и готово!
Ингредиенты:
- 1 стакан отварной вермишели
- 70 г перца болгарского
- 70 г кабачка
- 70 г баклажана
- 70 г помидора
- 70 г сельдерея (по желанию)
- несколько колец лука порея
- по вкусу соли-перца
- масло растительное и сливочное
Приготовление:
Конечно, выбирать не приходится. Я в плане сорта вермишели. Взяла вчера ту, что была. Сомневаюсь, что твердые сорта. Но лучше бы их использовать. Отварите. Но не промывайте – масла сливочного по вкусу туда.
Что тут из овощей вы увидели. Даже мой любимый сельдерей, но вы по желанию можете его класть или нет. Ну, а без лука порея как? Нарежем, как обычно, тонко.
Перец – любовь моя. Да, любого цвета. Но люблю тот, который с грядки. Увы, только летом доступно. И потому пошел магазинный. Соломкой строгаем.
Знаю, что баклажан тут может и не кстати случиться. Ибо слегка горчит. Но в компании с такими коллегами по грядке он бесподобен. Тем более, что я его тонко настрогала.
Да и кабачок того же формата решила сделать, чтобы красивенько было. Благо, сейчас в магазине есть молоденькие овощи.
Помидор тоже впишется – и в плане цвета, и в плане вкуса. Я тоже его соломкой нарезала.
А теперь всю эту компашку – на сковородку с хорошо нагретым маслом. Я не жарила. Слегка припустила на огне, и – тушить. Солим-перчим – по вкусу.
Хотите теплый салат или второе? Сразу перемешайте с вермишелькой. Но и в остывшем виде это получится суперская еда. Так что не смотрите косо на остатки вермишели. Собственно, на любые остатки. Это такой источник вдохновения!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать