Давно заприметила этот салатик. Грецкие орехи я очень люблю добавлять в совершенно разные блюда, поэтому салат с довольно большим количеством орехов меня и заинтересовал. К тому же, мне понравилась подача.
Немного изменила рецептуру (не стала класть в салат чернослив из-за нелюбви некоторых гостей к этому ингредиенту) и не стала вдаваться в подробности в оформлении.
Жаль, что из-за нынешних цен рецепт на звание бюджетного не тянет:(
Ингредиенты
Сложность: ничего сложного, обычный слоеный салат.
Время приготовления:30-40 минут, если не брать в расчет время на подготовку орехов и грудки.
Ход работы
Сделаем заранее
Грудку промываем и ставим вариться.
![]()
Подготовим орехи. Из 150 г я выбрала все, что цельными половинками (о, великий и могучий русский язык!:)), ну и часть будут четвертинками. Промываем (я это делаю всегда, так как беру уже очищенные орехи) и обсушиваем на салфетке.
![]()
Выкладываем орехи на сухую сковородку и ставим в духовку примерно на 160 градусов, ненадолго.
![]()
С подсушенных орехов снимаем тонкую кожицу. Часть слетает сама, часть придется пошелушить руками. Правда, на некоторых дольках немного осталось. Ничего страшного.
![]()
Орехи пока откладываем в сторону, сваренную грудку вынимаем из воды, сразу после того, как она сварилась, остужаем и убираем в холодильник.
И еще я заранее сварила яйца.
![]()
На следующий день
Луковицу, то есть половинку от нее, мелко режем.
![]()
Заливаем кипятком ненадолго.
![]()
Сливаем воду.
![]()
Грудку (я использовала только половину) мелко нарезаем.
![]()
Выкладываем в салатник, смазываем майонезом.
![]()
На нее – лук. Покрываем тонким слоем майонеза. Белки отделяем от желтков. У меня 4 яйца, но они очень мелкие.
![]()
Белки трем в крупную терку и выкладываем их на лук. Покрываем майонезной сеткой.
![]()
Теперь очередь яблока.
![]()
Так же трем его в крупную терку.
![]()
Выкладываем на белки и смазываем майонезом.
![]()
Следом – желтки (можно в терку, можно просто раздавить вилкой).
![]()
Теперь сыр. Я натерла его в терку со средними отверстиями.
![]()
Пришла очередь грецких орехов. Выкладываем их по поверхности салата.
![]()
Украшаем листиками петрушки.
![]()
Похоже на панцирь черепахи?
Мои гости увидели в нем сходство с черепашьим домиком и единодушно заявили, что салат очень вкусный.
![]()
Если есть желание, вместе с выкладыванием первого слоя сделайте черепахе голову с глазками и ртом из половинки яйца. Просто делать нужно будет на плоском блюде.
Приятного аппетита!
Немного изменила рецептуру (не стала класть в салат чернослив из-за нелюбви некоторых гостей к этому ингредиенту) и не стала вдаваться в подробности в оформлении.
Жаль, что из-за нынешних цен рецепт на звание бюджетного не тянет:(
Ингредиенты
- 0,5 кг куриной грудки;
- 80 г грецких орехов;
- 80 г твердого сыра;
- 3-4 яйца;
- 1 зеленое яблоко;
- 0,5 луковицы;
- майонез.
Сложность: ничего сложного, обычный слоеный салат.
Время приготовления:30-40 минут, если не брать в расчет время на подготовку орехов и грудки.
Ход работы
Сделаем заранее
Грудку промываем и ставим вариться.
Подготовим орехи. Из 150 г я выбрала все, что цельными половинками (о, великий и могучий русский язык!:)), ну и часть будут четвертинками. Промываем (я это делаю всегда, так как беру уже очищенные орехи) и обсушиваем на салфетке.
Выкладываем орехи на сухую сковородку и ставим в духовку примерно на 160 градусов, ненадолго.
С подсушенных орехов снимаем тонкую кожицу. Часть слетает сама, часть придется пошелушить руками. Правда, на некоторых дольках немного осталось. Ничего страшного.
Орехи пока откладываем в сторону, сваренную грудку вынимаем из воды, сразу после того, как она сварилась, остужаем и убираем в холодильник.
И еще я заранее сварила яйца.
На следующий день
Луковицу, то есть половинку от нее, мелко режем.
Заливаем кипятком ненадолго.
Сливаем воду.
Грудку (я использовала только половину) мелко нарезаем.
Выкладываем в салатник, смазываем майонезом.
На нее – лук. Покрываем тонким слоем майонеза. Белки отделяем от желтков. У меня 4 яйца, но они очень мелкие.
Белки трем в крупную терку и выкладываем их на лук. Покрываем майонезной сеткой.
Теперь очередь яблока.
Так же трем его в крупную терку.
Выкладываем на белки и смазываем майонезом.
Следом – желтки (можно в терку, можно просто раздавить вилкой).
Теперь сыр. Я натерла его в терку со средними отверстиями.
Пришла очередь грецких орехов. Выкладываем их по поверхности салата.
Украшаем листиками петрушки.
Похоже на панцирь черепахи?
Мои гости увидели в нем сходство с черепашьим домиком и единодушно заявили, что салат очень вкусный.
Если есть желание, вместе с выкладыванием первого слоя сделайте черепахе голову с глазками и ртом из половинки яйца. Просто делать нужно будет на плоском блюде.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать