Знаете, над чем я задумываюсь все чаще, когда собираюсь готовить обед?
Где взять витамины? Именно этот вопрос я задаю каждый раз, когда планирую очередное блюдо. Самый простой способ, который мне приходит в голову – это проростки. Поэтому время от времени я что-нибудь проращиваю. Чаще всего это чечевица, потому что ее в сыром виде я люблю больше всего.
Вот и сегодня в моем распоряжении не было практически никаких свежих овощей, только один сладкий, и к счастью, большой перец. И куча всякой зелени. А пророщенная заранее чечевичка ждала своей очереди в холодильнике. Ну что же, значит быть салату с проростками чечевицы.
Сложность – до безобразия просто
Время приготовления – ровно 5 минут (при условии, что чечевица уже пророщена)
Для приготовления салата из рукколы и пророщенной чечевицы понадобятся такие продукты (зелень берем опционально, по своему вкусу):
Процесс приготовления
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Перемешала все это дело. И как обычно, задумалась над заправкой для салата. Но я не долго думала, и решила заправить тыквенным маслом.
![]()
Приятного аппетита!
Где взять витамины? Именно этот вопрос я задаю каждый раз, когда планирую очередное блюдо. Самый простой способ, который мне приходит в голову – это проростки. Поэтому время от времени я что-нибудь проращиваю. Чаще всего это чечевица, потому что ее в сыром виде я люблю больше всего.
Вот и сегодня в моем распоряжении не было практически никаких свежих овощей, только один сладкий, и к счастью, большой перец. И куча всякой зелени. А пророщенная заранее чечевичка ждала своей очереди в холодильнике. Ну что же, значит быть салату с проростками чечевицы.
Сложность – до безобразия просто
Время приготовления – ровно 5 минут (при условии, что чечевица уже пророщена)
Для приготовления салата из рукколы и пророщенной чечевицы понадобятся такие продукты (зелень берем опционально, по своему вкусу):
- 1 большой сладкий перец
- зеленый лук
- укроп
- петрушка
- руккола
- горсть семечек подсолнечника
- и жменька пророщенной чечевицы
- соль, перец, специи по вкусу
- заправка для салата по вкусу
Процесс приготовления
У перца удалила семечки и нарезала его.
Нарезала зеленый лучок.
Затем укроп.
И петрушечку.
Выложила промытую чечевичку. Ее, кстати, очень легко прорастить – помыла, залила водой на 8 часов. Затем воду слила, промыла еще раз. Накрыла тарелкой, но так, чтобы осталась щель (чтобы воздух поступал) и оставила при комнатной температуре еще на сутки. За это время она прорастает. А если поставить в холодильник, рост практически прекращается.
Порвала руками рукколу.
Всыпала семечки (я брала сырые).
Посолила, бросила смесь перцев.
Перемешала все это дело. И как обычно, задумалась над заправкой для салата. Но я не долго думала, и решила заправить тыквенным маслом.Вот и все, витаминный салат с зеленью и проростками чечевицы готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать