Сдобные булочки с сахаром и корицей, рецепты с фото

Идеальный рецепт приготовления великолепной выпечки на кефире, которая приятно удивит своими оригинальными и непревзойденными вкусовыми качествами!

Ингредиенты на рецепт приготовления булочек:
Для приготовления теста:
Мука 600 гр.
Сухие дрожжи 8 гр.
Сахар 50 гр.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Разрыхлитель 10 гр.
Соль 0,33 ч.л.
Сливочное масло 50 гр.
Куриные яйца 2 шт. (Желтки)
Кефир 300 мл.
Растительное масло 1,5 ст.л.
Для начинки:
Корица 1 ч.л. (с горкой)
Сахар 100 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Для смазывания:
Куриное яйцо 1 шт.
Для сиропа:
Сахар 2 ст.л.
Вода 6 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления изумительных сахарных булочек с корицей:

Пошаговый рецепт приготовления булочек с сахаром и корицей:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкусных сахарных булочек с корицей.

Просеиваем в большую миску 600 гр. муки.

Высыпаем в миску 8 гр. сухих быстродействующих дрожжей, 0,33 ч.л. соли и 1 ч.л. ванильного сахара.

Добавляем в миску 10 гр. разрыхлителя, 50 гр. сахара и 50 гр. растопленного сливочного масла.

Выкладываем в миску 2 яичных желтка.

Выливаем в общую миску 300 мл. теплого кефира и тщательно замешиваем тесто.

Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла, затем прикрываем полотенцем и убираем на расстойку.

По прошествии 1 часа 15 минут выкладываем тесто на смазанный растительным маслом стол и хорошо его обминаем.

Делим тесто на 14 одинаковых кусочков.

Готовим начинку для булочек и в миску со 100 гр. сахара высыпаем 1 ч.л. корицы, после чего хорошо перемешиваем.

Каждый кусочек теста разминаем до лепешки 0,3 см. толщиной и смазываем небольшим количеством растительного масла.

Насыпаем равномерным слоем на каждую лепешку сахар с корицей.

Плотно придавливая сворачиваем каждую лепешку в рулет и хорошо сцепляем его края.

Отступив 1 см. от основания разрезаем каждый рулет острым ножом.

Закидываем одну полоску вокруг другой и заплетаем в косичку.

Заворачиваем и завязываем получившиеся косички в узел.

Получившиеся булочки выкладываем на присыпанный мукой противень и прикрыв салфеткой ставим на двадцать-тридцать минут расстаиваться.

Смазываем булочки взбитым куриным яйцом и ставим противень в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут.

По прошествии времени достаем противень из духовки и смазываем булочки приготовленным сахарным сиропом.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Сдобные булочки с сахаром и корицей

Комментировать